又能烤又能涮,让你一次吃个够,让你吃出羊肉本身的味道
吃肉是一件让人高兴的事情,不管你多少岁是男是女都喜欢吃肉,或许爱吃肉的基因早就在我们的血液当中刻下了烙印吧。
京粹轩这家店,又能烤又能涮,让你一次吃个够。
所谓的铁炙子,是由扁铁条加上圆形的外框子组成的一种烤肉用的炊具,其烤出来的肉鲜香可口,保温力持久。
精挑细选的内蒙糕羊肉,切成薄薄的羊肉片,再用特制的酱油、姜汁等调料拌匀,铺在炙子上,烤肉的炽热火炉,滋滋作响、鲜嫩无比的烤肉往嘴里一放,味蕾爆炸的口感直冲头顶,解开领带,卷起袖子,准备好流汗吧,开干开吃。一边聊天,一边烤肉,一边喝酒。酣畅淋漓,不亦乐乎。
烤制后的羊肉、肉筋、肥牛因此鲜香可口、鲜嫩十足,口感妙不可言。
吃完了烤肉,咱们再来吃涮肉,正宗的蒙古涮肉就是清水涮肉,味道非常鲜美。将所有的原材料控制到最好,清水涮肉才是美味。
清汤锅涮好羊肉,羊肉拎起,芝麻酱淋上少许,热乎着丢进嘴里嚼出丰腴肉汁,任谁都会忍不住叹出满足的热气。
吃涮羊肉时,一般会按照先肥后瘦的顺序,最后才下白菜和豆腐,再来上面条或者烧饼做主食。
吃过一回你便知道,真正好吃的羊肉其实就是让你吃出羊肉本身的味道。
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- 编辑:夏学礼
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