解锁日本专业吃螃蟹的蟹道,真是一蟹多吃,螃蟹盛宴
源于日本专业食蟹的蟹&道,让食客更加有置身于日本高端蟹料理的体验。
大门口就可以看到几个大水缸里养着很多巨大的雪蟹和帝王蟹,海底深处的氛围感觉,保证食材新鲜。每一只蟹都是现捞现做,所以等待的过程也是为了更美味的食物。
我吃的雪蟹你以为只有一种蒸法吗?他有N多种吃法,清蒸、盐烤、火锅、蒸蛋、天妇罗、沙拉、刺身等等,真是一蟹多吃啊,简直就是雪蟹盛宴。
蟹肉沙拉,里面有许多蔬菜,搭配着一根根细腻的蟹肉丝,色彩十分好看,倒上酱汁,不是一般的鸡肉沙拉可比拟的。
蟹肉刺身,一大盆的蟹肉,雪白的蟹肉刺身沾着辣根调好的蘸料,一股鲜甜和刺激直接冲到头顶,爽爆了。
火锅吃法先煮蟹肉,海鲜味随着蒸汽扑面而来,蟹肉鲜嫩还有点甜,沾着料汁超级有味。然后把蔬菜下锅煮,吸收了海鲜的味道,带着汤一起喝更美。最后还可以泡饭煮一下,绝对是你最后意想不到的美味。
烤雪蟹是把他比较大的螃蟹腿进行烤制,蟹肉在烤的红红的蟹壳中,撒上特制的料,用小工具一点点的挖出来吃,这个是我最喜欢吃的一个。
蟹壳蒸蛋可以选择一下,活蟹的鲜肉融入蒸蛋中,搭配醇厚的蛋羹,十分的美味营养。
蟹钳就很大,蟹肉一丝一丝的紧实软嫩,清蒸保留了蟹肉原始的鲜甜。
蒸笼和牛肉,牛肉卷着蔬菜,沾着调制好的酱料,一口下去简直要幸福了。
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- 编辑:夏学礼
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