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在家吃刘一锅筋头巴脑,店内同款!软烂鲜香,哈尔滨人太熟悉了!

全文共1778字,阅读大约需要4分25秒

入秋了适合吃点啥?

来点软嫩热乎的筋头巴脑!

弹弹嫩嫩,汤汁浓郁,

酥烂的牛筋牛腩,

在鲜爽的汤汁中咕嘟嘟地冒着香气,

闻着就让人垂涎三尺!

夜航优选给大家推荐过好几种筋头巴脑,有的汤汁浓郁,有的块大肉厚,可以说是各有千秋。

而今天给大家带来的刘一锅筋头巴脑,特点总结下来就是4个字:店面同款!

贴心的汤肉分离包装,不会让肉“化”在汤里,完美保存了肉品的口感和筋头巴脑的劲道Q弹。

高温灭菌消毒,真空包装,不添加防腐剂,和店内的锅底味道一样!在家就能轻松“下馆子”!

牛腩肉和牛筋是1:1的黄金配比,有筋有肉,有韧有软,味道更加醇香!

汤汁浓郁,香气扑鼻,口感上突出一个筋道,又透出一种软糯,将两种不同的口感完美结合!

好筋头巴脑这口又怕在家做费事的,有了这款筋头巴脑就可以方便解馋了!

在店里吃,点一份锅底就是98块钱,

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每份1斤,3斤只需要99元!

5斤只需要159元!

价格实惠,包装还这么贴心!想吃的时候,打开一袋,里面加点土豆或者西红柿之类的配菜,一家三口吃一顿没问题,量绝对够!

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千家门店 十余年沉淀的美味

美食界里存在很多小趣事,比如重庆鸡公煲不是发源于重庆,加州牛肉面和加州没什么关系,而刘一锅的创始人其实也不姓刘。

在餐厅刚开始创办的时候,因为筋头巴脑味道好,店面火爆,来晚的人都买不到。

排队在后面的人生怕自己买不到,就对老板大喊“给我留一锅”!久而久之,就被叫成了“刘一锅”。

刘一锅餐饮公司成立于2004年,10多年的美食经验沉淀,让它的加盟店开到黑、吉、辽、蒙、陕、晋、鲁、皖、苏、京等多个省市,有1000多个门店遍布南北!

坚持着用好料,用诚心,烹饪出好味道!这份坚持,也让它拿奖拿到手软。

它获得了“中华名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮百强企业”、“中国十佳特色火锅”等奖项,在2019年还被授予“中华老字号”称号。

料绝 、肉绝、锅也绝!

跟其他筋头巴脑锅相比,刘一锅有三绝:一是料绝,二是肉绝,三就是锅绝!

  • 料绝:36味调料秘制锅汤!

筋头巴脑从汤汁开始就大有学问。

多种调味料精熬的汤汁,充分浸润到牛肉内部,让Q弹的牛筋都入了味儿。浓郁鲜香,绝对是您在家调不出来的味道!一口下肚,让人回味无穷!

  • 肉绝:食物源头高标准选材!

选用来自大草原的肉料,鲜、香、嫩、嚼劲十足,吃到嘴里软嫩适中。肉质紧实细腻,鲜嫩多汁,肉香浓郁,口感也特别的好!

把上等的牛腩、腱筋、板筋等食材,经十几道工序精细加工,吃到的每一口都是软烂浓香!

  • 锅绝:充分炖制保证口感!

制作过程先用传统大铁锅把肉炖熟,再用小锅加温加热,既能保证肉质,又能保证口感。

我们平时吃牛筋,一般都是吃烧烤的。不过这样的筋口感偏干,容易塞牙。

而刘一锅筋头巴脑里的牛筋经过炖煮,充分吸收了汤汁的滋味,味道浓郁,口感爽滑。

将牛肉吃完,还可以在汤锅中加入各种菜,蔬菜吸收了牛肉汤汁,结合蔬菜的鲜嫩,让口感和层次更丰富,更好吃!

轻轻松松完成丰盛的一顿饭,相比买菜、炒菜,吃筋头巴脑要考虑的就是肉和汤都太香了,饭得多备点!

除了好吃之外,牛肉 含有的丰富蛋白质和氨基酸,简直是对抗寒冷天气的完美食材!

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  • 编辑:夏学礼
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