上百种美食在广西美食博览会上亮相

　　南宁12月4日讯（记者 甘慧琴）12月3日，以“弘扬桂菜美食，促进餐饮消费”为主题的2021广西美食博览会（以下简称“食博会”）在南宁国际会展中心开幕。

　　据了解，本届食博会，范围广，内容多，特色浓，影响大，将为树立广西桂菜品牌，加快广西地方餐饮品牌发展，打下坚实良好的基础。食博会设置三大板块，一是桂菜品牌风味区，重点展示广西代表性的桂北、桂西、桂东南和滨海四大风味品牌企业和菜系、桂菜十大名菜、十大名小吃及十大特色米粉等。二是举办各种餐饮大赛活动，包括桂菜文化及大师技艺展示、第十届广西民族地方特色美食大赛、广西首届烹饪工匠节暨第四届名厨大会、广西首届团餐大赛等丰富多彩的厨艺展示及赛事活动。三是美食体验区，可以品尝体验广西各地各具特色美食。

　　优质、创新的桂菜菜品不仅有利促进餐饮市场消费，提升行业发展素质，也为社会创造了更多的就业机会，有效推动了乡村振兴和桂菜“走出去”。据介绍，本次食博会将进一步扩大桂菜行业的交流学习，增进行业优质资源的互惠共享，让消费者和全社会更深入地了解桂菜文化的博大精深，鼓励更多餐饮企业创新产品和服务，促进广西餐饮消费和乡村振兴。