桂林小吃(桂林小吃街最多的地方在哪里)

 

不管发生什么，都不要放弃，坚持走下去，肯定会有意想不到的风景。也许不是你本来想走的路，也不是你本来想登临的山顶，可另一条路有另一条路的风景，不同的山顶也一样会有美丽的日出，不要念念不忘原来的路--《云中歌》。

文化步行街

街口在三里店大圆盘东南600米处

左边是育才右边是卓然

周边还有医院、宿舍、小区

和师大仅隔着一条古莲文化街

古莲文化街是弘扬桂林历史文化最有名的街

素净典雅的街道两侧都是浮雕壁画

记载着桂林古代官员的清廉事迹

育才路上近水楼台的美食滋养了莘莘学子

更有难忘的味道能让人舍近求远

本期100元挑战，开始！

01 真会爆汁的臭豆腐

馋嘴妃

营业时间：10:00-次日0:00

馋嘴妃是经常出现在桂林吃货测评小分队发起的外卖拼单上的店名，巧的是二狗一次都没赶上过，这回见到庐山真面目，正值烈日当空，先来一碗清补凉消消暑。

在店里帮工的是老板唐大哥的堂妹，今年刚结束高考来打暑假工。小妹妹熟练地一顿操作后清补凉就上来了，料足椰味重奶味淡，个人觉得加在上面那坨冰沙比椰奶味道更好，绵绵密密又清爽。

唐大哥4年前开始在店铺对面摆摊，卖小龙虾和臭豆腐，盘下这个铺面之后又做起了清补凉和章鱼小丸子，并立志把它开成连锁店。经不住他几次三番安利臭豆腐，二狗决定试一试。

臭豆腐的制作工艺和以往见过的稍有不同，油炸捞出后要先扎孔淋上调好的筒骨高汤再装碗，唐大哥解释说这样才能让汤汁进入豆腐的体内。果然，一口下去香辣爆汁，醇香四溢，买得挺值。

怕辣的朋友正好可以一口臭豆腐一口清补凉慢慢享用，在热到不想吃饭的夏天，来点小吃垫肚子也是不错的选择（下次点外卖我一定要加入）！

02 神秘的街口米粉店

八姐妹米粉店

不能做最快乐的自己，但一定要做最真实的自己。时间有限，来不及去惦记心里没我的人。精力有限，来不及去迎合看不起我的人。

营业时间：5:30-20:30

这家店开在街口，占据着得天独厚的地理位置，对不知道吃啥就嗦碗米粉的桂林人来说，周边小区的居民和附近学校的学生、家长应该都不可避免地来过。

吃粉的顾客在并不大的店面内自觉排成了L型，也算是门庭若市，看来是很合老顾客的口味了，八姐妹米粉定价是一两5元，比大部分米粉店偏高一些，吃完小吃依然很饿的二狗要了三两。

也许是因为忙，切卤菜的大姐对我们的提问显得有些抗拒，冒米粉的奶奶白发苍苍身形佝偻，好像也不便打扰……所以没挖到更多信息，开关门时间还是在门口卖盒饭的阿姨好心告诉我们的。

这家店卤水颜色深还带着一些黑色渣滓，应该是用比较老的方法熬制的，切粉是偏厚、不太光滑、吸水快的那种，味道说不上多惊艳，比较朴实。

锅烧表皮香脆，下面的肥肉晶莹剔透，叉烧和连田味道偏甜，二狗比较喜欢这家的连田，切得薄，嚼起来不渣也没有内脏的涩味。

03 就是爱这种家常菜

喜多客

营业时间：11:00-21:00

这家店从店名到装修都有点港式快餐厅的影子，菜单上也确实有吉列广式之类的字眼，柜台妹妹是老板15岁的侄女，长得好生可爱，也是假期来店里玩的，据她说小姨接手这家店时她11岁左右，那就是快4年了。

妹妹告诉我们店里的招牌是肉沫外婆菜盖饭，她自己比较喜欢的则是鲜茄牛肉饭，突然很想吃鸡翅的二狗最后要了可乐鸡翅饭，其他的下次有机会再说吧。

领过小牌牌之后我们找了座位坐下，口渴的小伙伴自费了一杯冰爽柠乐，杯子很大装得很满，但她觉得有点酸。等餐的过程总是漫长的，拍墙上的小装饰正好可以打发点时间。

大约过了十来分钟，妹妹端着餐盘过来取走了牌牌，可乐鸡翅饭总共有5根翅中，还配了一小碟白菜和一碗例汤。

看起来就很家常的饭菜吃起来也确实很家常，没有华丽的味道但足够填满饥饿的肚子，鸡翅还是不错的，小小建议：可乐再多倒点，收汁再久一点就更好了。

04 搬来桂林的西安味

太阳升，清晨到，天已亮，鸡已叫，快点醒来去晨练，天天保持好身体，精神百倍去做事，愿你快快乐乐每一天。早安!

老陕西

营业时间：7:00-20:00

进店点单的时候，二狗发现了关在冰柜里的冰峰（西安汽水品牌），一问柜台小哥，老板果然是西安人，听说他把家乡味道搬过来的理由是——老婆是桂林的。

可惜老板今天不在店里，没唠上，我们买了一个脆皮全瘦的肉夹馍（还有软皮馍和肥瘦馅可以选），付钱后就站在门口的推车旁围观阿姨的操作。

青椒和香菜必须安排上，阿姨找出一块偏瘦的肉剁剁剁，再切进一些青椒和香菜继续剁剁剁，然后把馍切开给肉塞进去，最后淋上一勺汁。

在西安读了4年大学的二狗当仁不让独占了这个馍，味挺正，肉软而不柴，咸淡也刚刚好。

就是油水有点过于丰富了，纸上吸得全是油，下次来的话一定要配一瓶冰峰来送。

05 摆在店门口的小摊

圣饮海南椰奶清补凉

营业时间：假期8:00-19:00/开学6:00-20:00

这是一家不卖清补凉的清补凉店，老板娘李姐姐热情好客，不仅很配合我们的拍摄，还说下午没什么客人她都无聊到困了，我们在这陪她聊天正好。

李姐姐告诉我们她之前在学校门口打游击，刚接过这家店不久后觉得这条路上卖清补凉的太多何必去争抢生意呢？干脆把几个推车往店门口一摆，继续干老本行,门牌就不改了。

买了红豆和紫薯2种口味的车轮饼、2串泉水卤豆腐、1个加鸡排的鸡蛋汉堡，总共才12块，价格便宜味道却出人意料地惊艳，爱了爱了！

车轮饼用木模模出的外壳特别薄脆，馅料又研得很细，和壳壳一起嚼可以比肩最后一口甜筒的滋味。

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喝过尧山泉水的人应该都知道它有多清甜，做卤豆腐的泉水就取自那里，自制的豆腐是学了武冈豆腐的做法，筋道Q弹，本身口感很好，豆香浓郁，刷酱之后反倒有些喧宾夺主。

鸡蛋汉堡比二狗之前在别处吃过的稍微大个一些，加料4块不加料3块，那当然是加！

最后李姐姐多送了我们一份车轮饼和卤豆腐，还一人给带了一碗槐花粉，槐花粉的糖水也是尧山泉加老红糖熬制的，清甜不腻。

06 吸娃力堪比《孤勇者》

禾豆面盆儿

营业时间：7:00-20:40

这是一家很多小朋友扯起大人来吃的店，中午饭点时爆满，下午三四点还有大半的座位被占着，听说也开了十几二十年，那我一定得尝尝。

店铺的装修风格很有特色，菜单由粉笔字和大贴纸组成，如果店内bgm能正好放一首《等你下课》的话，青春校园的氛围就拉满了。

我们进店找了个靠路边的座位，点了招牌的大份卤肉饭和一只热狗，出餐很快，台子上还有可以按喜好自助添加的小料，但我们决定原汁原味地吃。

不得不夸一嘴卤肉饭的颜值！肥瘦相间的卤肉酱上点缀着红肥绿瘦，切了花刀的热狗油光滑亮，是拍一张发社交平台肯定会有一堆人来问哪家？的水准。

味道嘛，15年前的二狗应该会很喜欢，但对于现在的二狗来说有些重口了（热狗同理），整体偏咸且香料味大，肉的口感不错，瘦的部分有嚼劲，肥的部分入口即化，拌饭吃还可以，不难解释为什么小朋友爱吃。

07 拿满分的韭菜盒子

高姐哈尔滨饺子店

营业时间：7:00-22:00

吃到这个时候，同来扯面馆已经关门了，卖马蹄糕的店没见踪影，新疆烤包子又还没出炉……秃头豆说这家饺子他吃过味道不错，信他一回。

老板肖大哥长得有点像短发版关谷神奇，开口就是纯正的东北口音，通过交流二狗发现这就是在微笑堂后边巷子开了20年的那家店，这个分店刚做了1年，小时候超级喜欢吃他们家豆角馅的饺子，只是总买冻的回去煮，没在店里吃过。

这回要了猪肉香菇馅饺子和一份韭菜盒子，都是纯手工制作的，当时店里只有肖大哥和另一个小哥在，两人一直在后厨忙碌。

这家的饺子和韭菜盒子有一个共同特点——薄皮大馅。饺子的馅和平常吃的馄饨味道很接近，估计是胡椒放得比较多，吃了两个就开始口渴，感觉1块1个有点小贵了。

韭菜盒子可以给满分，表皮酥脆，内馅裹足了韭菜汁松松软软，香香的一点不油，韭菜爱好者值得一试。后厨门口的桌子上正好躺着一筐绿油油的韭菜，看起来挺新鲜。

不要害怕做错什么，即使错了，也不必懊恼，人生就是对对错错。何况有许多事，回头看来，对错已经无所谓了。