桂林一家藏在村里的米粉店祖孙四代传承了近百年每天顾客爆棚

　　桂林米粉对于桂林人来说不仅仅是一种食物，更是一种生活习惯和情怀，是一种乡愁，许多在异乡生活的桂林游子，回到家乡的第一件事就是去吃一碗家乡地道的桂林米粉。

　　位于路口村的这家米粉店，可以说是桂林很出名的一家米粉店了，位置虽然在临桂，但早已盛名远播，米粉店旁边的空地总是停满了小车，大批的骑行爱好者也经常爱来这里。

　　百年的老字号米粉店，已经传承了祖孙四代人，据说因为拆迁分家分成了两个店面，但两家的味道都是一样的。

　　从以前的小破房子换到了现在的新房子，整个就餐环境提升了几个档次，餐位也相应地增加了不少。重新修建后口味也没变、价格没变、人气也没变，店里一直都是排着长长的队伍，可见生意之火爆。

　　在桂林，好吃的米粉一定是桂林米粉厂的新鲜米粉，不是泡发的，其次是看每家的卤水，最后就是看锅烧的质量。正确的吃法就是先选择添加喜欢的辣椒和配菜，然后干拌，吃完后再加入骨头汤喝下去才是完美。

　　他家的卤水味道还可以，毕竟每天客流量那么大，卤牛肉量大，卤水自然就香。锅烧不是很肥的那种，外面的皮脆脆的，很好吃。不过从整体味道来说，只能算是中上水平吧，并没有传说中的那么惊艳。可能是因为路途遥远，很多人来到这里正好饥肠辘辘，所以吃起来显得会更加美味一些吧！

　　这家店的米粉价格2两是5元，性价比还是挺高的，调料台的配料很丰富，有萝卜干、酸豆角、辣椒油、酸白菜、葱花等，香辣猪肺是5元一份。