端午美食节各式传统美食亮相

　　本报讯(记者陈静 通讯员王凌芳)为弘扬中华民族传统文化，增进邻里感情，让辖区居民感受到社区浓浓的温暖，在端午节来临之际，五通社区举办以“端午粽飘香，社区享安康”为主题的端午美食节活动。

　　在活动现场，除了传统的粽子以外，最吸引人的要数现场制作的狗舌粑和米豆腐了。“狗舌粑”因形似狗舌而得名。只见现场制作的阿姨先用糯米粉和面裹点葱花，再裹上一层油酥，拉成椭圆形后放到油锅里炸至金黄，就可以出锅吃了，口感外脆里软，有一点咸咸的味道，非常可口。现场制作的米豆腐色泽金黄、口感清香、软滑细嫩，也颇受居民们欢迎。

　　据社区负责人介绍，五通街作为以前“老盐街”的所在地，还有不少老街坊会制作传统美食。此次利用端午节向居民展示传统小吃、邀请居民品尝传统小吃，就是为了将桂林的传统小吃推广出去，让传统手艺能传承下去。

　　民族团结亲如糯。6月2日下午，七星区穿山街道在光辉村开展新时代文明实践志愿服务活动之“喜迎二十大，迎端午过廉节，共筑民族魂”主题活动。活动中，各族村民和街道、村委党员志愿者们手拉手围成圈，跟着音乐起舞，拉近彼此的距离，营造了和谐团结的氛围。随后，村民们还包起了粽子。只见现场粽叶翻飞，不一会便堆起了一座“粽子山”。

　　此次活动传承了中华传统文化，也为各族村民提供了一个相互交流的平台，有利于促进辖区各民族交往、交流、交融，铸牢中华民族共同体意识。

　　包粽子迎佳节，嗨临桂桨板赛……连日来，临桂区组织开展丰富多彩的传统文化与现代趣味相结合的端午节活动。图为6月2日致和社区举办的“我们的节日·端午”传承清廉好家风好家训文明实践活动中，社区群众积极参与包粽子比赛。 赵积亮 摄