地方小吃“逆袭”
在广西柳州，一袋小小螺蛳粉演绎着从地方小吃到“网红”产业的转变。2021年，柳州袋装螺蛳粉全产业链销售收入突破500亿元，带动20余万农村人口增收。这背后，离不开柳州近年来以工业化思维和高标准、严落实、品牌化、集群化要求谋划产业发展，既着眼食品质量安全，又严格落实产业标准，既打造质量检测中心，又建设产品原料基地，护航“小作坊”迈向现代化产业集群。期待越来越多独具地方特色的产品，锚定高质量发展目标，走出属于自己的产业化发展之路。（时 锋）
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- 编辑：夏学礼
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