2023南京餐饮展：江苏扬州“走出去 引进来”一批餐饮新店迎客忙

　　在餐饮业，有“春节是餐饮市场复苏试金石”的说法。刚刚过去的春节假期，扬州餐饮行业迎来开门红。昨天，记者走访扬州多家综合体和餐饮行业了解到，春节前后，扬州餐饮业通过“走出去、引进来”新开多家新店。

　　昨天，记者走访扬州京华城、万象汇、吾悦广场、中集文昌中心、三把刀特色步行街等多家综合体和街区了解到，春节前后，扬州新开了不少餐饮新店。

　　“春节期间，大潮淮开始试营业，目前人气火爆，预计近期会正式开业。新开的餐饮还有渝欢欢、迟奈、马伍旺、DQ等。”万象汇相关负责人告诉记者，其中，大潮淮是扬州本土品牌，其他大多来自外地，迟奈、马伍旺则是天天排队。

　　中集文昌中心相关负责人告诉记者，新年伊始，这儿有不少餐饮店即将开业，目前正在装修。在京华城，春节前后新开了一家咖啡馆和一家韩餐店。在东区的韵河湾，最近新开了江苏首家蓉城码头火锅，扬州本土品牌湘悦船家菜也将正式开业，“现在我们有成都排队王拐枣巷小串串和火爆全国的楠火锅，预计今年还会有更多新餐饮店开业。”韵河湾相关负责人告诉记者。

　　记者了解到，本土餐饮中，三把刀特色步行街还新增了悦餐厅、聚餐厅，1月24日，冶春小馆南京汤山店正式开业。

　　“聚餐厅聚集了来自国内五座世界美食之都的美食，菜品受到食客好评。”江苏扬城一味餐饮管理有限公司相关负责人告诉记者，悦餐厅目前开了早餐自助餐，后续还会开设自助餐的中餐和晚餐。

　　冶春小馆南京汤山店是扬州冶春在南京园博园内开设的第二家门店。近年来，冶春以美食带路，以门店为基地，搭乘会展经济东风，积极谋求“走出去”，不断擦亮“世界美食之都”金字招牌，不断摸索、积累丰富的园区会展的运作经验，曾相继开设了2018扬州省园会店、2019北京世界园艺博览会冶春店、2020迪拜世博会冶春餐厅等，得到了活动主办方及广大游客的好评和认可。

　　2021年4月，冶春餐饮股份有限公司在南京园博园内开设了第一家冶春门店，高峰时段经常出现一座难求的状况。2022年年底，在园区的建议要求下，该公司历时1个月的紧张筹备，在距离一店百米的原园区游客服务中心处，以轻资产的模式开设了冶春园博园二店——冶春小馆汤山店。

　　冶春餐饮股份有限公司董事长介绍，冶春小馆汤山店面积达310平方米，有室内餐位80个，户外餐位20个，主打个人套餐、家庭套餐，以淮扬风味面条、点心为特色，为游客提供更加便捷方便的淮扬美食。

　　南京通过对长三角餐饮市场及需求调研发现，具有良好的营商环境，聚焦核心城市群，企业可最大程度获得城市发展红利，南京餐饮展作为长三角会晤餐饮食材贸易买家的商贸平台，“2023第五届南京餐饮食材展览会”2023年3月16-18日将在南京国际博览中心隆重举办！现场火热洽谈气氛将再度引爆华东餐饮界！打通了食品餐饮与预制菜上下游产业链，使南京餐饮展成为一个贯穿餐饮行业全产业链的一站式供销平台。

　　“南京餐饮展”作为华东餐饮食材行业的盛会——也是目前中国食材展、餐饮食材展览会，是服务于餐饮食材行业全产业链的国际商贸展览平台，是全国规模领先的餐饮展览会、食材展览会、用品展览会、餐饮食材展。往届南京餐饮展展出面积达到30000平方米，共吸引到全球1000+家展商及全国各地的80000+人次观众。

　　2023第五届南京餐饮食材展览会（简称：2023南京餐饮展）是专注餐饮行业全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性，以打破传统食品工业的消费习惯，确立餐饮工业消费市场为主导地位。2023南京餐饮展继续由知名展览机构企阳会展集团创办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。展示品类涵盖餐饮新食材、调味品、酒水饮品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售、餐饮业信息化管理及餐饮连锁加盟等板块。将凭借南京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成拥有极大影响力的餐饮工业食品领域的采购盛会，行业内盛大的餐饮食材展览会。

　　2023南京餐饮展始终坚持专业化、品牌化、信息化、市场化发展方向，精心培育具有商务特色、文化底蕴、国际标准、创新发展的餐饮行业内一流展会，推动餐饮行业的持续不断健康的发展。2023南京餐饮展是一年一度的餐饮行业盛会，吸引了数千家国内外的优质餐饮领军品牌参展，在推动餐饮产业交流合作、促消费等方面发挥了积极作用。

　　2023南京餐饮展将于2023年3月16-18日在南京国际博览中心隆重举办！组委会将组织展出面积达到60000平方米，2000+参展品牌，100000+专业观众到场参观、采购、洽谈。2023南京餐饮展现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈!

　　此次2023南京餐饮展将会在餐饮新的领域展示新食材、新服务、新菜品、新技术、新配方、新趋势、新包装，为餐饮行业带来新的发展动向！