桂林一人食美食攻略

　　外出旅行，寻觅和感受美食对于我来说是很重要的内容之一，在网络化的时代，物流发达，各地的特产都可以在网上买到，但是地道的本地美食，却是一定要到当地才能品尝到的。对于总是一个人旅行的我来说，要选到美味又合适的一人食，也不是很简单的事情，比如去年到洛阳和郑州，就总是点多了根本吃不了，典型的“眼大肚子小”。而这次的桂林之行，我却基本没有这种担心，桂林什么最出名？桂林米粉呀！我，就是传说中一日三餐都可以吃米粉的人。当然，桂林除了米粉，也还有其他美食，在这里就整理一份一人食宝典，推荐给大家吧。

　　不知道你在其他城市有没有吃过桂林米粉，我在广州、上海的一些美食城里吃过，还曾经将其当做南昌米粉来慰藉乡愁，而实际上，桂林米粉的正宗吃法，和我们在外地吃的方法是不一样的。首先是点二两或三两米粉，然后加上锅烧、卤牛肉片、猪牛杂、卤蛋等荤料，也可以加生菜、豆腐皮等素料，再浇上卤水、酥黄豆，就端给你了，你自己在自助调料台根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、酸豆角、酸笋等，搅拌一下，就可以开始品尝美味了，吃到差不多的时候，可以到大茶桶那里加上骨头汤，就着鲜美的汤，吃个底朝天是常见的事儿了。桂林有很多米粉的老字号，崇善和明桂是连锁店，在各条热闹的街道上总能看到它们的招牌，也是游客们的首选，而依赖大众点评网的自助游客们，多数会奔向老东江米粉，尤其是施家园的总店，什么时候去都是人满为患。很有趣的是，游客们都正襟危坐地在店里品尝美食，而本地人很多都选择端着不锈钢盆站在店门口嗦粉，而且一站就是一大排，也算是一道奇特的景致。

　　我在桂林吃的是同来馆，在桂林百货大楼后面的通泉巷里，名气不算大，但是本地老饕们基本都知道。米粉的味道我倒没觉得有什么特别，但是这锅烧是真的特别好吃呀，所谓锅烧就是炸酥的五花肉，特别香，尤其是边缘那酥脆的部分，尝过绝对难忘！之前曾经看过有食客评论在桂林的米粉店里不要去喝汤，其实就是味精水，那我建议他来同来馆尝尝，应该会有截然不同的感受。

　　这个应该是贵阳的特色，我那天是冲着老东江米粉去的，结果还没到目的地，就被羊肉的香气给吸引了去，再也挪不动步子了。早上十点前点粉送卤蛋，满满的一大碗，料特别足，汤更加香。店里坐满了食客，多数是周边的街坊，很多老人家带着小朋友来吃，原来这个月60岁以上的老人家凭身份证可以五折吃粉，也是很有心了。

　　信义市场旁边是能仁寺，那里的能仁素食自助不仅香客们趋之若鹜，食客们也是倍加推崇，我去那天并不是初一十五，人依然非常多，在前台验券后给我安排了一个座位，餐具自取。能仁油茶是特色之一，桌上摆着花生米、鱼皮花生、炒米、脆果、葱花，锅里飘出浓郁的姜香，根据自己的口味调了一碗，喝一口甘醇鲜香，还有淡淡的茶味，和我在山西平遥喝的油茶是完全不同的，据说这是广西恭城的吃法。除了油茶，野菌卤水和野菌酱拌制的米粉、手作海苔卷、罗汉果茶都是既有特色又深具风味的美食。

　　鸡翅算是很平常的食物了，烤翅能做到多好吃？我选择这家店是抱着怀疑的态度的，当然进店后发现满满当当全是人，那时候是晚上七点多，还远没到吃宵夜的高峰时间。烤翅有八种口味可以选择，不吃辣的我选择了蜜汁味，8元一串2个翅中，等了快15分钟，真的感觉蛮久了，但是身边的人好像都是司空见惯，只有一个小男孩总是问他妈妈，怎么鸡翅还没好，他妈妈说，好吃的鸡翅就是要等的，你等不了我们就去吃别的，然后，小男孩就不出声了，专心玩他的玩具。电子显示屏通知我可以取餐，等吃上了第一口，我就深深觉得，点少了，把很平常的食物能够做到这样门庭若市，是有它的道理的。然后，第二天我又去了，吃了四个鸡翅才觉得心满意足了。

　　这是桂林本地的老牌甜品铺，连锁店有很多，我因为住在正阳步行街，所以去的是文化宫旁边那家，第一次去点的是多芒小丸子，真是被惊艳到了，水果量多且新鲜，实在太合我的口味了，所以在吃了晚餐之后，忍不住又去打包了一份带回酒店吃。接下来每天去两次是基本的，真的好想把单子上所有的甜品都品尝一遍呀！离开桂林那天，我特意又去打包了一份甜品，顺便和每天做甜品给我吃的大姐道个别，茗草阁应该会成为我对桂林这个城市最深切的思念吧。

　　酸店？是什么店？之前在别的地方没看到过，有点像是本土泡菜店，不论品种，按重量计费的，我点了酸萝卜丝、酸藠头、酸黄瓜、酸木瓜，事实证明，虽然我爱吃酸的，但是这个确实不太合口味，除了酸黄瓜我觉得不错，其他的基本浅尝辄止。

　　微笑堂对面是太平路，路口的海天肠粉名气很大，路过时看到里面黑压压全是人，略过，走到底，右边是乐群市场，左边的小区进去大概五六米，就能看到摆了很多桌椅，没有招牌，但是大家心照不宣，这就是徐阿姨糖水店了。糖水是在家里现煮的，食材都是新鲜购买来，可以看到几个阿姨在处理着，这样的店靠的就是食客们的口碑，走得热了喝了一杯冰爽的玉米糖水，那份香甜，可以回味许久。

　　有点像我们这里的COCO，满大街都是，价廉物美，一杯招牌的烤奶7元，深受年轻人的喜爱和追捧，我尝了冰淇淋红茶，是我喜欢的口感。

　　推荐这个店，不是因为东西有多好吃，而是因为景观一级棒，值得为了美景去坐坐。餐吧在滨江路的维也纳酒店六楼，外面有一个大露台，正对漓江，往右看去，是桂林的标志象鼻山，往左看去，是杉湖和日月双塔，最经典的美景，在这里一览无余。披萨、冰淇淋、菠萝饭……不论是下午茶还是正餐，一人食也有不少选择。