螺蛳粉+1_柳州

　　10月15日18：00，反映螺蛳粉文化的纪录片《无螺不欢》在央视国际频道（CCTV4）新开播的节目《美食中国》“一城一味”中播出，时长达26分钟。从炒螺、酸笋制作、米粉工艺等入手，解读螺蛳粉制作工艺。

　　本集以极富地域特色和民族风情的梯田摸螺习俗为切入点，从市井小摊的一碟炒田螺开始，依次展示了螺蛳粉、酿酸笋和四喜螺馅儿等柳州美味，讲述了美食背后的地域文化故事。

　　一方水土养一方人，因地域环境差异，食材也不尽相同；勤劳智慧的中国人又花尽心思，将极富地域个性的食材烹调出千变万化的滋味，成为代表一方甚至代表中国的独特美食。

　　在广西，螺蛳就是这样大放异彩，风靡全国。据说数万年来，柳州人将寻常易得的螺蛳或炒或煮，施展道道独门绝技，让螺味穿越时空，填饱了家人的肚子，满足了食客的味蕾，滋养了一方水土。

　　央视国际频道《美食中国》是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目，它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色，具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目。柳州螺蛳粉是《美食中国》栏目拍摄的第一个影片，从今年7月开始深入柳州市区及融水、鹿寨等地拍摄。

　　据了解，除了《柳州—无螺不欢》，《美食中国》还在融水、鹿寨、柳江等地拍摄，还将推出4集，每集30分钟反映柳州美食的节目。

　　为拍摄螺蛳粉的专题，栏目组除在市区深入拍摄以外，还深入融水、鹿寨等地拍摄，从食螺文化到摸螺蛳、制作酸笋等，力求全过程现螺蛳粉的制作过程。

　　众所周知，直播界的薇娅可是直播一姐，她推荐的东西每天销量惊人，这次她和王一博作为嘉宾上了《天天向上》节目，给大家带来了很多好吃的东西，其中一样就是螺蛳粉，不过这次的螺蛳粉是榴莲味的。

　　在电视节目中，王一博挑战吃榴莲螺蛳粉，在品尝后表示：就是螺蛳粉，没有榴莲味。而一起品尝吃过的钱枫说有一点榴莲味。

　　后面细心的嘉宾发现原来螺蛳粉中的榴莲没有加进去。因为是袋装螺蛳粉，里面的配料都是独立包装的，没有把榴莲加入螺蛳粉里，所以王一博说没有榴莲味。

　　作为一个吃货表示：所以榴莲螺蛳粉好吃吗？在好奇心驱使下，主播打开了某宝，果然不负众望，很快就出现了节目同款口味螺蛳粉，销量还不低。