祈年文潭：螺蛳粉走俏海外！“新四大文化”输出说明了什么？

　　据媒体报道，近日，网友评选出中国对外输出的“新四大文化”：螺蛳粉、广场舞、中国网文、网购中国商品，其中螺蛳粉排名榜首。据公开数据显示，柳州螺蛳粉上半年出口已达750万元，为2019年全年出口总值的8倍。社交媒体上，很多人为走俏海外的中国美食点赞，也有一些人认为螺蛳粉之类的小吃“太低端”，吐槽这样的输出“不太体面”。

　　在一些人的意识里，文化输出必然要和诗词、京剧、园林等联系在一起；在一些人的想象中，承载着中国文化走出国门意义的必然是名家作品、高铁产品、共享技术等“高大上”的东西，而螺蛳粉之类的吃食“实在难登大雅之堂”。从社会心理分析，一些人希望把那些流光溢彩的东西展现出去，心情可以理解。只是，生活除了阳春白雪的华美，也有下里巴人的质朴；中国文化，除了云髻高挽的端庄，也应该有烟火人家的温婉。

　　一些人对螺蛳粉“登堂入室”不以为然，很大程度上是对它缺乏深入了解。螺蛳粉是广西柳州非常出名的特色美食，闻起虽然来臭，吃起来却酸辣爽口，“闻之开胃，想之流涎，回味无穷”。《舌尖上的中国》等知名节目的报道令它声名远播，一些食客“不吃螺丝粉，不做柳州人”的感慨吸引着很多人尝鲜而来。这样的特色美食在世界范围内走俏，受到不同国家和地区食客的热捧，形成一道别具特色的文化景观，何尝不是一桩美事？

　　以文化视角观察，螺蛳粉既是柳州地标性美食，其制作技艺也是广西非物质文化遗产，并且“正逐步申请国家和世界级非遗”，这是它“高大上”的一面。据报道，目前柳州市螺蛳养殖面积近4万亩，产值达7500万元。全部螺蛳粉原材料种养殖规模达50多万亩，带动原料基地农户20万人就业，其中贫困户4500多户、约2.3万人以上，人均年增收超过9000元。柳州螺蛳粉已成为贫困农户增收的“扶贫粉”“脱贫粉”。一碗走向海外、惠民增收的小小螺蛳粉，也折射着中国波澜壮阔的减贫图景。

　　除了柳州螺蛳粉，中国的广场舞在很多国家和地区广受欢迎。中国网络文学海外用户数量已达3193.5万，在北美、东南亚地区尤为受欢迎。国家邮政局数据表明，2019年，我国出口的快件量超过了21亿件，又快又好的中国商品也有海量拥趸。这些在海外受到热捧的产品和现象体现着中国对外输出文化产品越来越丰富的大趋势，体现了中国文化与世界越来越密切的融合。

　　螺蛳粉等产品走俏海外是件好事。我们既不必有“不体面”的忧虑，也不能仅仅满足于此——中华文化源远流长，文化的交流应该有更广泛、更多元、更丰富的载体。正如进博会“交易的是商品和服务，交流的是文化和理念”，中国走向国际、成为爆款的产品越多越好。

　　2023年3月18日，山东日照经开区天天有岗位月月有招聘第六场专场招聘会在奎山体育中心举行，求职者向企业咨询岗位信息。该区先后组织6场专场招聘会，70余家企业发布岗位7000余个，现场达成就业意向1780人。

　　2023年3月18日，河南洛阳，为期两天的中国小浪底轮滑文化节竞赛活动开赛。本次比赛设轮滑马拉松、速度轮滑（公路赛）、自由式轮滑等5大类10多个小项，来自全国各地154支代表队的2174名选手报名参赛。

　　2023年3月13日，安徽黄山休宁县，茶农在有机茶园采摘春茶。春回大地，嫩芽吐绿。眼下，休宁首批春茶已进入采摘期。

　　2023年3月9日，湖南常宁，天气晴好，金色油菜花与村庄、田园、河流山峦相映成景，构成一幅秀美山水田园画。

　　2023年3月9日，湖南张家界国家森林公园组织消防救援人员、索道维护人员和社会专业救援力量在天子山索道联合开展索道高空救援模拟演练

　　2023年3月9日，为期三天的广州文交会在广交会展馆D区举行。广州文交会以“文化的广交会”为发展方向，以文化产业和旅游产业高质量发展为主轴，突出文化与旅游、科技、金融、商贸等领域融合发展等亮点。

　　3月7日，“与春之和——2023江苏省小幅油画作品展”在苏州美术馆开展。据了解,展览共展出237位画家的237件作品，将持续至4月9日。此次展览是2023年苏州美术馆农历年后举办的首次展览。

　　惊蛰节气，广西三江侗族自治县春茶已进入全面采摘期，侗乡茶农抢抓时节，采摘、加工早春茶。茶叶是三江侗族自治县的特色农产品，三江茶获批国家地理标志保护产品。

　　2023年3月5日是向雷锋同志学习题词发表60周年，也是全国第60个学雷锋纪念日，许多集邮爱好者来到雷锋邮局选购纪念邮品。

　　2023年3月3日，一艘货轮航行在杏花映衬下的长江重庆巫山段水域。随着气温的回升，长江三峡巫峡两岸，杏花竞相绽放，与碧绿的江水交相辉映，船行其间，如在画中。

　　2023年3月3日，浙江省宁波市海曙区一广场的停车楼屋顶光伏项目年发电量约为154.18万度电，光伏发电二氧化碳年减排量达1537吨，推动城市绿色低碳发展，助力双碳目标实现。

　　2023年2月28日傍晚，山东荣成爱伦湾海洋牧场，机动船拖着舢板披着晚霞驶向沿海码头，构成海上田园夕阳牧归图

　　2023年2月27日，贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市万峰林街道，盛开的油菜花海与错落有致的乡村民居交相辉映，勾勒出一幅秀美的田园画卷。

　　2023年2月26日，上海人民广场 人们在诗画里踏春乐休闲，草青树绿，鸟语花香，春日融融，俨然都市桃花源的美景。

　　2023年2月24日至27日，山西省第十六届职业院校技能大赛高职组健康与社会照护、中职组医学检验技术赛项，在山西卫生健康职业学院举行。