冬至:兴县传承的美食文化
12月21日,是二十四节气中的冬至,是中国传统的节日之一。在冬至当天,北方有吃饺子的习俗,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
饺子是兴县人冬至必吃的美食。当天,记者走访了县城的几家饺子馆了解到,饭店饺子的销量在冬至这天比平时要高很多,一些刚下班的人们会特意去饺子馆打包一些带回家里吃。
前来买饺子的刘先生告诉记者,每年冬至自己必须要跟家人一起吃顿饺子,与家人一同庆祝冬至,传承中华民族的传统节日。
在兴县,冬至除了吃饺子之外,也有吃油糕的习俗。一大早,县城街头各个摊位上的摊主们便备好了食材,在嘈杂的闹市中现炸起了油糕,前来购买油糕的顾客络绎不绝。香甜软糯的油糕作为兴县人喜爱的传统美食之一,除了可以带给人们舌尖上的美味享受外,还寓意来年运气步步糕升,生活甜甜蜜蜜。
冬至,是我国传统文化的一个缩影,需要我们去发扬、去传承。这些传统文化习俗,不仅丰富了老百姓的日常生活和精神文化生活,更包涵了人们对美好生活的一种寓意和向往。中华民族的优秀传统文化,承载着中华民族的传统美德,承载着中华民族的善良和智慧,不要让传统节日逐渐淡出我们的生活和视野,发扬中华民族的优秀传统文化,让传统节日在时间的长河中历久弥新,需要我们共同努力。(记者:闫永杰刘娟)
兴县融媒体中心
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