为桂林米粉品牌化叫好！

　　桂林米粉出了桂林就不正宗吗？诸如桂林米粉之类的地方特色美食走出区域走向全国时，可能都需要面对这一难题。该如何保证品牌价值不会流失或被稀释？又该如何有效地维护品牌形象与声誉？笔者认为，区域品牌在“走出去”时，要及时进行商标布局，并注重对商标品牌的规范运用与管理。

　　近年来，桂林米粉这一历史悠久的特色传统小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。但是随着桂林米粉逐渐走向全国市场，出现了质量参差不齐、品牌鱼龙混杂的乱象，甚至很多外地人纷纷打着“桂林米粉”的招牌经营，正宗桂林米粉所具备的独特口感优势严重流失。

　　为此，桂林市米粉行业协会于2010年提出“桂林米粉及图”地理标志证明商标的注册申请，2011年被核准注册使用在米粉商品上。为了提升桂林米粉的品牌形象，桂林市米粉行业协会近日首次与桂林市67家米粉店和7家米粉生产企业签订商标使用许可合同，开启了“桂林米粉”的品牌化发展之路。

　　无独有偶，备受青睐的西湖龙井茶也曾有过类似遭遇。对此，杭州市西湖区龙井茶产业协会及时申请注册了“西湖龙井”地理标志证明商标，并出台了西湖龙井茶的商标、包装和标识使用管理制度，有效规范了西湖龙井茶的商标与品牌使用，净化了西湖龙井茶的市场环境，为西湖龙井茶实现品牌化发展扫清了障碍。

　　笔者认为，诸如桂林米粉和西湖龙井茶这样的区域品牌，在进行品牌化发展时应及时进行商标布局与保护，避免遭遇商标缺失或品牌价值流失的尴尬；与此同时，还应注重加强对商标的运用与管理，有效保障品牌的声誉与形象。只有这样，才能像桂林米粉和西湖龙井茶一样，将区域品牌打造为一块不褪色的“金字招牌”，实现真正意义上的“走出去”。（踏 风）