粉氏桂林卤粉融合传统不断创新致力打造适应更多消费者的米粉品牌

　　米粉是深受我国人民喜爱的传统食品，近年来消费规模不断扩大、前景广阔，众多餐企纷纷涌入。但纵观整个行业市场，发展情况并不乐观，现代化生产水平较低、缺乏专业的科研人员、品牌实力欠缺等劣势，正促使米粉行业处于有品类无品牌的状况。

　　作为米粉类快餐外卖品牌，粉氏坚持溯源寻根，在继承和发展桂林米粉传统饮食文化的基础上，引入现代化风味快餐方式，形成品牌鲜明的特色。

　　粉氏以桂林米粉——卤粉为主要产品线，精选优质大米，多道工序几经研磨，用祖传的工艺和现代化科研方式打造出系列美食。“一碗粉，半碗料”是粉氏的制胜法宝，醇厚汤底精选食材充分保证口感，来充分满足国人对美味的高标准定义和追求，更不断推陈出新，研发出螺蛳粉等不同类型和口味的新品，为顾客提供物美价廉的餐饮及方便快捷的用餐服务体验，得到广泛认可。

　　随着消费者对食品安全及品质要求的进一步提高，我国米粉的市场也在发生改变，操作不规范、食品安全无法保障的商家会很快被市场淘汰。而粉氏依托深鲨集团强大供应链背景和专业的互联网餐饮品牌运营经验，将标准化的管理体系和模式施行至每一个粉氏的门店，已形成统一用料、统一制作工艺、统一质量标准、统一包装、统一规范服务的连锁经营方式，既保证了产品品质，又以方便、高效率优势建立起快餐发展新模式，符合现代人快节奏的就餐氛围。

　　产品和供应链优势让粉氏品牌在竞争米粉赛道上充满信心，而成熟的团队运营能力更是赋能餐企开源节流，提升收益。粉氏利用大数据整合资源和渠道，打通线上线下壁垒，助力门店流量增长，亦能跟随市场发展变化迅速调整运营方向，保证门店经营节奏的稳定。在深鲨集团强力加持下，粉氏将不断打磨迭代，提供更高质量的产品和服务，实现品牌的加速扩张。