桂林这家位于乡下的猪肺米粉店开了30年每天很多人开车来吃

　　在桂林，你可以不喝水，但是不吃米粉你是活不下去的。桂林象山区二塘乡二塘中学对面有一家开了30年的桂林米粉店，若不是有熟人带路，初来者肯定会找不到，因为在这一带有很多店都打着“原二塘中学对面老桂林米粉”的招牌，当地人都会心照不宣地只认定这一家。

　　这家店开在二塘中学对面，地图定位“30年老店”，或者搭5路公交车在“二塘中学站”下就能看到了，门前空地上停满了车辆，很多人从市内开着小车或骑着小电驴过来这里嗦粉。这条街上小卖部、快餐店居多，但放眼望去还是它家的招牌最亮眼。招牌上除了写着“30年老店”，还有“洪荒”二字，大有用洪荒之力拼命干之意。这家店从当初的草棚房扩大到现在这么大的店面，背后的艰辛恐怕只有做过生意的人才能体会。

　　顾客真的是多，一波一波的，有些是附近的居民，有些是从桂林市内驱车半小时来的，也有很多慕名而来的外地游客，老板和服务员烫粉、打肉的速度很快，一排很长的队忽一下的就都消化完了。

　　卤菜品种特别多，差不多有十几种，肉沫、猪肺、牛肠、红油肚丝、香肠等等。可以搭配着加料，想吃什么加什么，价格很公道，加三四种料，满满的一碗也才十多元。

　　他们家米粉口味是桂林米粉中偏向于浓郁的那一派，有很浓郁的香料味，咸香可口。猪肺是炸过的，黑黑的，乍一看还以为是臭豆腐，吃起来特别香口，特别是边角有些焦的地方。牛肠炖得很入味，还略带点嚼劲，越嚼越香，停不下来的感觉！