桂林米粉这个属于广西的网红美食已传出将设立星级的消息

　　说起广西，其实大部分人对桂林的印象还是比较深刻的。因为桂林的山水一直都有着“甲天下”的美誉，所以来广西旅游的人们，必去地方之一就是桂林。但是我们今天要说的关于广西在国内比较具有代表性的东西不是景点和名胜山水，而是美食——桂林米粉。

　　其实广西粉类的美食，比较出名的有三种，一种是南宁老友粉，一种是螺蛳粉，还有一种就是桂林米粉。特别是螺蛳粉，近段时间火起来的网红李子柒自制螺蛳粉在无形之中又为广西的柳州螺蛳粉打了一个“广告”。同时疫情期间，很多人没有办法外出享受美食，那么在家中屯上一两箱螺蛳粉也是非常常见的。

　　螺蛳粉这么热销之后，于是它专门成立了一个属于螺蛳粉的独有学院，也算是创立了自己的品牌。那么继螺蛳粉之后，在前段时间也传出了桂林米粉要设立星级的消息。最近，根据广西桂林市市场监管局发出的消息看来，目前桂林木粉已经拥有了一个正规的地方标准，并且将在不久后实施。

　　那么这些标准将在一定程度上规范桂林米粉的做法，而不再会出现一家味道不同一家、一家做法不同一家的情况。首先是在桂林米粉的制作流程方面，无论是在米粉的选料还是清洗、发酵等方面，桂林米粉都有了一个统一的标准。同时，每个桂林米粉的经营店铺也是有等级划分的，也就是刚刚提到的星级问题，可以分为三、四、五这三个星级。也许会有人产生疑问，桂林米粉已经这么火了，为何不任由它独自发展，却要统一制定制作标准和经营标准呢？

　　其实这个标准的制定对桂林的发展是有好处的，对桂林米粉的发展也有益处。比如桂林市政府决定将桂林米粉产业做成一个独属桂林市的特色产业，并且将它往规模化、标准化、绿色化、产业化和品牌化的方向上带动，会让桂林米粉产业更加的成熟，也会让更多的人知道桂林米粉，同时也会作为桂林市的代名词之一，让桂林市更具别样特色。

　　在没有设立新标准之前，大家对桂林米粉的印象其实也没有多特别，因为它常常以低端消费的形式出现在大家的眼前，同时与其他普通小吃混在一起，往往找不到它的身影。那么专门设立了星级之后，桂林米粉的发展肯定会有所不同。那么朋友们，你们喜欢吃桂林米粉吗返回搜狐，查看更多