桂林腐乳厂以质取胜市场

　　今年3月份，“苏丹红”事件袭卷了整个世界，许多企业受到了不同程度的影响。然而，以过硬的质量为保证，同样受此影响的广西桂林腐乳厂的传统产品却闯过了这一难关，并保持着较好的市场信誉度和市场占有率，经受住了市场的考验。据悉，从今年3月以来，该厂还出现了强劲的销售旺势，销售收入与去年同期相比大幅度增长。

　　广西桂林腐乳厂是一个具有50年历史，专门生产腐乳、腐竹和辣椒酱等传统食品的老字号国有企业。经过不懈的努力，如今该厂创出了自己的品牌，其产品获得了“广西名牌”称号，畅销全国各地。尤其是该厂生产的“花桥”牌腐乳和“象山”牌园枝腐竹，成为了人们馈赠亲朋好友的珍贵土特产礼品。目前，这两个产品所注册的商标已成为广西的著名商标，产品成为了桂林市的拳头产品。据悉，从1981年开始至今，该厂生产的“花桥”牌腐乳和“象山”牌腐竹，连年都荣获国家优质产品银质奖以及其他殊荣。

　　2002年，桂林腐乳厂因生产规模扩大需要建设新厂。该厂紧紧把握新厂建设的有利时机，严格执行国家质检总局的20号令，并导入ISO9001∶2000国际质量体系标准进行全方位管理，投入大量资金把这些管理机制具体落实到环境、卫生、现场、检验等重要环节当中。尤其在食品安全卫生方面，企业加大力度完善硬件配套管理，其生产场所、工艺标准、质量检验等方面，均能有效保证食品安全，经受得住各级食品安全卫生检测部门的检查。当年，企业顺利地通过了国家出口食品生产企业卫生注册登记。

　　正是凭借其过硬的质量保证，在不久前的沸沸扬扬的“苏丹红”事件中，桂林腐乳厂生产的“花桥”牌腐乳和“桂嫂”牌辣椒酱产品经广西产品质量监督检验院和广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心的检测，均未检出所谓的“苏丹红1号”，经受住了严峻的市场考验。