下午茶吃点啥？来get宫廷贵族同款桂花糕！

　　桂花，又名“月桂”、“木犀”、“桂花树”、“岩桂”、“金粟”、“九里香”、山桂。桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓“独占三秋压群芳”。桂花还对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性，也是工矿区改善绿化的好花木。

　　相传明朝末年，新都有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。

　　已有300多年历史的桂花糕不仅味香可口，且具有一定的营养价值。其中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2。细细研磨的米粉和糯米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于吸收，具有补中益气的作用。

　　细细咀嚼，软滑油润，又甜而不腻。桂花香包裹着米香、油香，重重美味又层层分明，甜中回味着咸，香糯里伴随着丝丝的凉。炎炎夏日里，来上一小盘桂花糕，再配上一杯冰镇酸梅汤，亦或是西湖龙井，简直把“山寺月中寻桂子”的意境融化在口中了~