滿城桂花香帶動桂花衍生食品熱銷這波桂花預計可開到本月下旬

　　“住29樓都能聞到桂花香，真舍不得關窗”“這兩天上海的味道是桂花香，騎車去上班真爽”“滿城盡飄桂花香”……這兩天，金桂、銀桂、四季桂、丹桂等各個品種的桂花全面盛開，申城滿是桂花香，桂花的照片也刷屏了朋友圈和社交平台。氣象專家還專門科普了桂花為什麼夜裡更香的原因，真是讓人晚上睡覺也舍不得關窗。植物專家則表示，如果沒有大風大雨等惡劣天氣，這一波桂花香預計可以持續到本月下旬，可能是今年最后一波桂花香了。

　　今年上海的夏季遭遇了150年罕見的持續高溫，導致桂花推遲了開花時間，直到國慶前夕才開啟今年第一波桂花香。假期結束，第一波桂花也基本凋謝。此后，隨著進一步降溫，滿足了桂花再次開花的天氣條件，10月13日左右，申城迎來第二波桂花香，這一波的桂花比第一波品種更多、開花量更大，香氣也自然更濃，有不少住在高層的市民都能聞到桂花香。

　　這滿城桂花香讓很多人忍不住駐足桂花樹下，猛吸幾口，然后用手機留下一年的桂花美景。氣象專業也特地跑到氣象局院子裡的桂花樹下，科普了桂花為什麼夜裡更香的原因。

　　桂花開了，桂花拿鐵、桂花糕、桂花酒釀等桂花相關食品也更受歡迎。“雖然在電商平台和一些實體店裡，桂花糕、桂花拿鐵一年四季都能買到，但似乎在桂花飄香的日子裡嘗一嘗桂花糕、來一杯桂花拿鐵，總有別樣的滋味。”市民王小姐表示，桂花拿鐵一直是她最愛的咖啡。

　　桂花香還出現在了香水、香氛、香膏等化妝品中。記者在電商平台搜索發現，故宮推出的十二花神香膏裡有桂花味，歐舒丹等大、小眾品牌很多也都有桂花香味。桂花出現在香水裡並不奇怪。在化學工業發展之前，香精最早就是通過蒸餾法從天然動植物中提取出來的，因為量少，所以價格貴。后來，隨著化學工業的發展，才有了人工合成香精。

　　每年桂花盛開的季節，桂林公園的桂花衍生產品總是受到不少食客的青睞，有一些食客每年都特地跑去公園聞桂花香、喝桂花茶、品桂花糕。不過，相關負責人告訴記者，今年由於擔心人員聚集，桂花糕等衍生品隻在國慶假期售賣了一周，國慶假期以后就停止售賣了。

　　上海植物園裡還有一座桂花主題廁所，這座廁所於去年國慶期間正式改建完成，外牆及廁位門等部位繪制了桂花圖案、四大桂花品種群的科普知識以及桂花相關詩詞。

　　桂花盛開，公園綠地、小區裡出現不少“搖樹族”，輕輕一搖，桂花花瓣就掉了下來，用塑料袋或者盒子接住，回家洗淨晒干自制桂花糕。

　　綠化部門提醒，桂花本身的病虫害較少，但由於公園綠地的桂花樹旁還有其他植物，在病虫害防治的時候，需要噴洒低毒生物制劑，藥水可能會飄到桂花樹上，因此，公園綠地裡的桂花不建議市民游客食用。如需自制桂花糕等食品，建議購買市面上銷售的食用糖桂花、干桂花。

　　上海植物園高級工程師王玉勤表示，這次盛開的桂花主要是中晚期品種，桂花四個品種群（金桂、丹桂、銀桂和四季桂）都有，預計可以一直開到本月下旬。

　　上海植物園辟有專門的桂花園，收集了近50個品種的桂花，包括狀元紅、上海丹桂、杭州黃等，涵蓋四個桂花品種群。

　　醉白池的雪海堂是歷年來賞桂的“網紅”打卡點。在堂后東、西天井內，各植有一株百年金桂，古樹編號“1161”和“1162”，樹齡超過120歲，歲月賦予了它們蒼虯的枝干，卻枝繁葉茂，華蓋如亭。

　　方塔園內栽植了200多株桂花，樹齡40年左右，四大品種群都有。在公園東大門入口沿線、秋生亭附近、方塔廣場四周分布比較密集，與園內各個主要景點形成了極具特色的秋季景觀。

　　顧村公園目前共種植了約萬余株大小不等、形態各異的桂花，散落於公園各區塊，游客在游園的同時能充分感受桂花的清香。

　　古猗園裡的桂花同樣也涵蓋四大品種群，小小的花朵像繁星點綴在綠葉之間，在古典園林的意境中，秋天的韻味更濃郁，尤其是南門兩側的兩棵桂花樹較大。

　　秋霞圃內現有桂花140多棵，其中樹齡百年以上桂花4棵，古樹后續資源3棵，涉及金桂、銀桂、丹桂多個品種。

　　嘉朱生態桂花園位於嘉定工業區雨化村，共種植400多畝，數萬株桂花，是上海種植桂花面積最大的桂花生態園。

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