13家糕团铺召唤糯米胃
潘甬兴糕点算是上海老字号品牌了,他们的招牌主要以各种口味的米糕和糯米食品为主。而且性价比很高,买了4份打糕和3份桂花酒酿糕,也就100块左右。
桂花酒酿糕入口有浓浓的酒酿味和淡淡的桂花味。艾草麻糍算是口感特别的一款,一开始入口可能会有一丝丝的苦涩,但是吃完之后嘴里会留下一股淡淡的艾草清香。
纯真糕点这家店是一家网红店,说到网红店一定能够想象会有很多人在排队,确实我们排了50分钟才吃上。
老板在团子的口味上做足的功课,开发了很多新鲜又特别的味道,就像奥利奥芋头和肉松油条,除了这两个品种外,其他的一些团子都是论斤称重,性价比特别高。
奥利奥芋头的芋头馅料特别足,吃起来不会觉得特别甜腻;黄豆糕松软又有韧性,嚼起来特别带劲儿,并且黄豆糕里用的都是纯豆粉,没有加任何糖粒或者糖浆。
因此,他们家的糕点最好在2~3天品尝是最好的。而对于那些纠结口味的朋友们,你们不妨可以尝试点一份全家福。
又是一家网红店,但是它却来自香港长洲岛,他们家专卖的糯米糍原材料用的都是来自世界各地的食材。
糯米糍的糯米来自泰国,由于在糯米里面加了椰汁,下口还能够尝出淡淡的椰香。招牌菲芒糯米糍里面的内陷更是用了菲律宾芒果,口感软糯又清甜。
高颜值的火龙果糯米糍,用的是来自越南的红心火龙果,雪白的外表下却包藏着火红的内心,对半切开后还可以和朋友share一下。
这家店开在瑞金医院附近,他们家的主打糕点是太阳饼,有豆沙馅和枣泥馅的,将饼分成4份依然会觉得分量很足,很适合和朋友分享。
这家店开在瑞金医院附近,他们家的主打糕点是太阳饼,有豆沙馅和枣泥馅的,将饼分成4份依然会觉得分量很足,很适合和朋友分享。
蛋黄酥的个头贼大,掰开之后品尝,口感酥脆,但是红豆馅料太足有点抢了蛋黄的C位位置;叉烧酥味道很赞,建议吃货朋友们尝试一下。
虹口糕点在上海的各个区都有连锁店,因此你无论身在何处都能尝到上海的名点小吃。店铺档口的感觉特别像80年代的食品店,里面售卖的糕点更是好评如潮。
如果不知道该买什么的朋友们千万别苦恼,买4、5个品种每样都不怎么会踩雷。店里的条头糕经济又实惠,每条只要3元,包装单独又很方便携带,内陷的豆沙更是多到扑出来。
这间店开在四川北路上,专做各种年糕团,虽然店面很小,但是却被很多家媒体报道过,食客们也因为团子味道很正经常去光顾这家糕点店。
店里的年糕团既有甜口又有咸口,顾客们可以按自己的口味喜好在里面添加馅料。如果你是个吃货,不妨可以尝试一下他们家的全家福,薄薄的年糕片里塞满着丰富的馅料,一口下去不要太满足。
原来的“左师傅梅花糕”改成了“宫邑梅花糕”。目前在上海做正宗地道的梅花糕已经不多了,他们家沿用最传统的方式去制作梅花糕,在工序耗时方面花了不少心思的。
出1锅梅花糕大概需要25分钟以上,梅花糕里的豆沙内陷更需要熬制6~8个小时,老板推出6个不同口味的梅花糕供顾客选择。
梅花糕顶部是煎得酥脆的糯米小丸子,还有红枣、瓜子、葡萄干,底部的脆皮筒里可可以选择豆沙、黑洋沙或紫薯、,豆沙味内陷融入了猪油让整个梅花糕更加香甜,甜度适中。
这家开在宁波路的宁波糕团店有着雄厚的群众基础,它开在临街的小路上,只要路过这家店,附近的很多居民都会停下自行车去买上一两盒的糕团带回家。
他们家的金团的大小差不多跟手掌一样的,口味更是有红豆和黄豆两种味道,口感细腻软糯,大人小孩都爱吃。
泸溪河是一家从南京开过来的网红店,他们家卖的基本都是传统中式点心,招牌是特别酥脆的桃酥,很多阿姨叔叔爷爷们一次性就会买两三袋带回家。
排队到我们的时候桃酥已经抢售一空,于是就买了枣泥酥饼,白白的酥皮外印着红色的品名,忍不住咬一口会觉得略带甜腻,内陷除了枣泥还加了不少分量的纸皮核桃。
一家位于四川北路的老香港蛋糕店,他们家专卖古早味的老蛋糕,让你一秒回到读书时的早餐,一块蛋糕配一杯牛奶,松松软软的原味面包入口后喝一口牛奶,口感细腻又绵软。
他们家还卖各种口味的鸡蛋糕和小饼干,味道都是记忆深处最美好的味道,完全不亚于那些网红店的小蛋糕哦。
同样是家网红店,但它在小红书上尤为火爆,原来需要排很长时间队的南大门米糕正式更名为白米百味了,目前有3家店,有两家是新开的分店。
店里各式的米糕被装在牛皮纸环保盒里颜值特别高,各种口味和造型的米糕分量也很扎实。其中桂花糕的好评最高,因为桂花酱是他们家独家配制的,桂花控们不妨可以去尝试一下这款糕点。
以做宫廷糕点为名的读酥世家虽和临近的佬表酥是同一家,但是他们家的糕点要更传统一点,同时他们也售卖那些时下流行的小糕店们,小贝、泡芙、麻薯等几十个品种都可供顾客选择。店员们也很热情。
沈大从自1875年就开了,到现在已经有100多年的历史了,虽然店铺的门面很小,但依旧被老上海们喜爱和光顾。每年出青团的时候,这里都被顾客们围得水泄不通。
- 标签:桂花糕正宗老字号
- 编辑:夏学礼
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