传统小吃重现桂林地方美食展 市民争品
-南国早报桂林讯(记者唐晓燕)11月14日,为期3天的桂林地方特色美食展在桂林联达商业广场开幕。各地名吃云集桂林,而引起市民追捧的,是几乎被淡忘的“腐辣”、“百柴熏肉”等地道桂林特色小吃。
据了解,桂林地方特色美食展共设展位130余个,200多种各地风味小吃登场。而在这些琳琅满目的美食中,一摊简朴的“腐辣”摊点,吸引了不少上了年纪的市民。市民李女士说:“来一碗腐辣!好久没有吃到了,现在街上都不见有卖了。”腐辣是一种白色的米糊,属于桂林传统小吃,以前经常能在一些小店里找到,吃时加上葱花、胡椒粉等调料,拌上一根油条,滋味酥脆浓香,回味无穷。
此外,还有一家美食摊显得与众不同,它不仅任由市民尽情品尝,还有穿着民族服装的年轻人载歌载舞。摊主带来了“百柴熏肉”、“香甜大糯米饭”等各色食物。他说,他来自龙胜,此次参展不是要赚钱,而是要以美食会友,邀请人们走进他的家乡,了解他们的民族特色美食和文化。
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- 标签:桂林特产小吃
- 编辑:夏学礼
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