被《国家地理》疯狂安利山水风光比桂林更独特这座低调的古城也该火

　　而除了武汉、南京、无锡这些火爆的赏花地，最令我心心念念的，实际上是1700+公里外的那片粉色“雪山”——平坝樱花。

　　占地2.4万亩，近70万株名贵的樱花树，视线所及之处都是铺天盖地的淡粉色，还被外媒称为“蓝色星球最美的樱花园之一”。

　　穿梭在“花花世界”之中，一眼望不到尽头。阵阵微风拂过，不小心就淋了一场浪漫而又温柔的花瓣雨。

　　尽管有“中国瀑乡”、“屯堡文化之乡”、“蜡染之乡”、“小吃天堂”等诸多title加身，它却依然低调得有些过分。

　　然而这座距贵阳30min高铁可达的小城，更像是一片“大隐于世”的世外桃源，宛如一张喀斯特山林大地里的天然画卷。

　　街头巷尾间，随处可见贩卖着新鲜果蔬的小摊；村民们搬个板凳随意的坐在路边，聊天、下棋、嗑瓜子；到处都弥漫着浓浓的食物的香气…

　　夜幕降临，小摊们纷纷支起，夜市的范围逐渐扩大，烟火气在各个角落渐渐升腾，吆喝声与食物的香气交织。每当华灯初上，夜市里就热闹熙攘，人头攒动。

　　美食种类集中又齐全，锅巴洋芋、安顺裹卷、卢家剪粉、左记豆腐圆子、小舒水果冰浆、胡子螺蛳……街边摊的水果便宜又好吃，在这里能吃到你想吃的各种美味小吃。

　　据安顺市志记载,虹山湖公园原称虹山水库,是安顺市的综合性蓄水工程,1958年建成至今，前后经过四次修缮，不断的配套完善。

　　游荡湖中阵阵涟漪泛起，满眼是碧绿，又是另外一番景色。蔓草和嫩叶初生、摇曳浪漫，也湿润蓬勃...荡舟湖上，感受清风徐来，远眺九孔桥桥面迂回曲折，与绿水相映衬。

　　等到日落时分，在桥上放飞自我、小道上嗅一阵花香或是在湖边看云卷云舒，都是一幅幅美好的画面。

　　虹山湖公园的花草树木，一年一年的演绎着春夏秋冬的变幻。而我们在公园，以浪费时间的方式珍惜时间。

　　被称为“石殿艺术的殿堂”的安顺文庙，是贵州最早、规模最大的官方儒学馆。至今保留着明、清文庙的历史原貌。

　　整体建筑沿中轴线对称布局，典制齐备、布局严谨、捭阖有致、工艺精巧绝伦。大成门的一对高浮雕盘龙石柱及大成殿前的一对透雕云龙石柱更为精品，堪称国宝。

　　石头被人们赋予了灵魂，它古朴细腻，壮阔华丽，隐隐间透着一丝孤寂。这些石雕建筑饱经风雨洗刷，见证了时代的更迭，也将历史凝固于此。

　　旧州，一座从明朝走来的浪漫古城，在安顺市东南面，距西秀区城区约37公里的地方。明代以前为“黔之腹，滇之喉，粤蜀之唇齿”的军事战略要地。

　　最出名的是鸡辣子，是用当地的土鸡和辣椒再加上生姜大蒜等调料制成，适合储存，可驱寒去湿，是当年屯堡士兵的必备食物。

　　古镇街道按阴阳五行布局，东西南北街、钟家巷、七道坎、大衙门巷纵横交错。古城墙为葫芦形结构，街巷历史格局保存完好，还保存着大量的明清古建筑。

　　在这份清净中，旧州的生活平凡又淳朴。旧州更像原始的熟人社会，邻里之间互相认识，少了边界感但却充满人情味。

　　因寨子座落在崇山峻岭之中，犹如群峰上托着一口锅，布依语因形而名“翁座”， 汉语意为“高荡”，故此而名。

　　村里的房子均由石头砌成，不用水泥，而是用煤灰和石灰粘合。 房子分为三层，上层放粮食，中间住人，下层为牛羊圈，既防潮又隔热。村寨里石门、石桥、石房...随处可见。

　　龙宫以溶洞、洞穴、瀑布为主体，堪称黔中一绝。集峰林、绝壁、溪河、石林、漏斗、暗河等多种喀斯特地质地貌景观于一体，有着“天下喀斯特，尽在龙宫”的美誉。

　　走进龙宫，仿佛置身人间仙境。喀斯特地貌的特点，使河流对高原面不断溶蚀侵蚀切割，形成了通漩河、百步源、如来溪三条中国最短河流。

　　红棕色透亮的酱汁中，一勺油辣子，拌开后油亮油亮的。裹满花生酱的面条，配上弹嫩鸡肉块、香菇碎、咸菜粒....

　　小肠特有的香味刺激着味觉和嗅觉.一般烤10分钟左右，当小肠外皮开始变得金黄，并开始“滋滋滋”响的时候，正是外皮焦香里嫩的入口好时机。

　　这家店的生意超级好，凌晨一两点的时候甚至都要排队！除了小肠，烤包浆豆腐和五花肉也非常值得一试！

　　“夺”可以理解为用尖锐的器具叉进去，“粉”是指的凉粉，在贵州叫做“米豆腐”。火锅有麻辣、酸辣、酸汤三种锅底，推荐酸汤锅底，辣意在发酵中被抚平了棱角，轻柔游走在鲜灵的酸质里~

　　等锅开的过程可以先去打蘸料，折耳根、豆腐乳、小米辣、蒜泥、按自己口味来，最后再滴几滴灵魂佐料木姜子油。

　　凉粉煮得软糯的时候就可以用竹签夺起吃了，在酸汤和蘸水味的配合下，只会尝到吸满了汤汁的各类食材嘴里爆裂开来迸发出的纯粹美味。

　　贵州剪粉的本质上和广东肠粉，广西卷粉相同，都是选用优质大米浸水泡后，把大米磨成米浆，上蒸笼蒸熟。再拌、蘸、裹上各种酱料，吃的也都是爽滑的口感，只是风味因地而异。

　　将蒸屉抽出挂在一旁，冷却之后，将成型的剪粉一张一张从蒸屉上揭下，随手卷成条状，用时再用剪子把它剪成寸宽的长条。

　　西红柿汤可谓是点睛之笔，各色佐料在粉皮上一擀一涂，三叠两叠……接着柔嫩而顺滑的粉皮伴着鲜美的佐料钻进嘴里。

　　在安顺街头，摊位上有把长嘴大锡壶，正在冒着热腾腾的蒸汽，壶顶安了一个木甑，那便是安顺传统小吃—冲冲糕了。

　　等到荸荠粉变成了胶状，再放上蒸好的米糕，冲开水，浇红糖酱、花生碎、白糖、芝麻和核桃碎，继续搅拌，一碗冲冲糕就好了。

　　应季鲜榨果汁加冰打成细腻绵密质感，加入了蒸煮过的糯米，既增添了甜香，吃起来也能有粒粒分明的口感。

　　再撒上果肉、花生碎、炼乳等。放入嘴中，细腻绵密，介于冰沙与绵绵冰之间，却又比它们都多了几分软糯。

　　油炸鸡蛋糕在安顺地区可谓是远近闻名，它形似蛋糕，实则是用大米和黄豆磨成浆之后倒入模具当中，再加入肉末等作料食材放入油锅中炸制而成的。

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