桂林 旅游 纪念品(桂林旅游纪念品鸭子)

昨天（8月11日）是农历七月十四，鸭子作为中元节的主菜，被端上广西各地的餐桌。记者从广西绿色食品发展站了解到，广西出名的鸭子不少，其中各地的农产品地理标志鸭最为出名。

龙胜翠鸭。广西绿色食品发展站供图

我这里乌云密布你那里烈日当空明明身在同一个国度却拥有不同的天空。

柠檬鸭、啤酒鸭、白斩鸭……广西人餐桌上的鸭子美食花样繁多。广西盛行吃鸭，与当地鸭肉鲜美有一定的关系。大部分的南宁人对青头鸭情有独钟，这种养殖周期超过120天的麻鸭，鸭肉质地细腻，风味香醇，无腥腻异味。

据了解，除了麻鸭，广西各地很早就培育出了各种优质的品种鸭，尤其是农产品地理标志鸭子，不光有品质、美味，还有历史文化。

全州文桥鸭。广西绿色食品发展站供图

六月六，子鸭肉，炒苦瓜，浆血醋。这首民俗古谣在桂林市全州县口耳相传，说的是广西名菜醋血鸭。据考究，醋血鸭这道传统名菜最早起源于晋代的全州县文桥镇，所用的鸭子食材是全州文桥鸭，文桥人历来喜欢用五花肉炒醋血鸭招待贵宾。相传，文桥鸭是由文桥镇本地一种叫水鸭的野鸭驯化演变而来，饲养历史达2000多年。

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西林自古有杀麻鸭待客、往来赠送麻鸭蛋的礼节。2006年，考古学家发现，早在一万多年前，西林驮娘江流域就有古人类活动。他们学会稻作，用富余的粮食驯养野鸭变成家禽以获取食物，而稻田十分适宜于麻鸭的饲养与繁殖，经过自然选择和人为选育，不断繁殖进化延续至今，逐渐造就了今天西林麻鸭独特品质。西林麻鸭因母鸭全身羽毛呈麻斑点而得名，享有广西第一鸭的美誉。

西林麻鸭。广西绿色食品发展站供图

广西地理标志农产品龙胜翠鸭是洋洞鸭，也是苗族人民传统养殖的鸭品种。除了用作逢年过节和招待贵客的美味佳肴，洋洞鸭也是苗族风俗活动的尚品。在苗族，历来就有见门笑、抢铺床鸭和用鸭祭祀田神，祈求丰收年景的风俗。据《龙胜县志》（1990年）记载，马堤苗族居住地区，饲养有一种体型稍长的洋洞鸭（侗族语意思是苗鸭，即苗族人养的鸭）。洋洞鸭以黑羽毛黑脚为外貌特征，产青壳蛋。经过长期的选择形成了具有黑色羽毛又产青壳蛋的洋洞鸭，也就是后来的龙胜翠鸭。

此外，八步南乡鸭最早可追溯到500多年前。据传，明代官员曾把味美的南乡鸭作为贡品，故南乡鸭又有宫廷御鸭之美称。

没有什么是不可治愈的伤痛，没有什么是不能结束的消沉，所有失去的人或事，都会以另外一种方式归还给你的。