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入秋后,吃葡萄梨子别忘了吃它,过了秋天就少了

九月秋收忙,此时的鱼虾肥,瓜果香。各种葡萄、梨子、苹果、哈密瓜纷纷上市,好吃又实惠,大家也都一饱口福。而且市场上因为农业和物流的不断发展,以前很少看见的水果,现在也都出现在我们身边,比如软糯香甜的 无花果。无花果相比一般的水果价格略贵,它上市的时间比较短,而且不易储存,自八月上市,吃到九月底就已经比较少了,等过了秋天,除了网购,市面上几乎是买不到的。所以娟妈妈每次看见都不从手软,趁现在还在上市阶段,大家可别忘了吃它。

说到无花果,很多人都知道它的营养非常高。无花果的纤维素含量很丰富,适当摄入有润肠通便、帮助消化的作用。无花果中还有很多种维生素、矿物质和的酶类物质,常吃可以调节代谢,让身体免疫力有所提升。无花果还是清热解毒的好食材,用它煮成糖水,适合秋燥的时候喝,家里偶有孩子咳嗽也可以喝点无花果糖水。无花果除了营养高以外,在种植的时候会散发出一种奇怪的味道,病虫特别不喜欢,所以在种植的时候很少会打农药,吃起来也更加放心。

无花果的吃法有很多,除了鲜食之外,还有一种糖渍无花果的做法也非常美味。先将无花果边缘切一个小口放锅中煮一煮,再调入适量红糖、蜂蜜和桂花酱,一口下去感觉又甜又香,就像把秋天的味道都吃进嘴里一样的满足。这个做法可以将无法存放的新鲜无花果储存在罐头里,随吃随取。入秋后,遇见这水果我从不手软,8元一斤营养高,过了秋天买不到。喜欢的朋友一起来试试吧。

糖渍无花果

食材:无花果一斤,冰糖30克,桂花酱一勺,红糖十克,蜂蜜一勺。

做法

1、无花果剪掉比较长的根部,沿着边缘划上几道口子,这样接下来的桂花酱和冰糖可以渗入到无花果里。

2、切好的无花果和适量冷水倒入砂锅中,再放入30克冰糖、十克红糖,大火煮至沸腾。

3、锅中水沸腾后继续煮大约2到3分钟,再用刀具戳一下无花果,可以轻松的戳到底就算煮好了,最后然后一勺桂花酱然后关火盛出。等待放置温热的时候淋入一勺蜂蜜即可。

放了红糖和桂花酱的无花果,吃起来一股独特的香味,果肉细腻绵软,糖水又香又甜。家里的大人孩子都特别喜欢喝。大家趁现在无花果还在上市的时节可以多买一些回来,像娟妈这样煮好淋上蜂蜜,再装进无水无油的瓶子中,储存起来慢慢吃。

小贴士

无花果不易储存和运输,一般在当地种植卖完之后就不会从外地进货了,大家趁现在看见了就抓紧吃吧。

新鲜的无花果只能存放一到两天,想要无花果留存的时间久,就做成这样糖水的形式,放在无水无油的瓶子中,可以储存一个月。

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  • 标签:禁伦短文合集
  • 编辑:夏学礼
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