寒露前后,就馋这道汤,我家三天两头做一次,清淡可口,好喝不贵
寒露前后,就馋这道汤,我家三天两头做一次,清淡可口,好喝不贵。
再过两天就是寒露了,迎来寒露节气,告别了秋明空旷,如果说“白露”是炎热向凉爽的过渡,那么“寒露”则是凉爽向寒冷的转折。露气寒冷,秋意浓,气温也更低了,空气已结露水,渐有寒意。小编提醒家人们,不仅要注意多添衣,做好手足保暖,还要在饮食上面多养胃等,小编建议养胃要多喝热汤,不要吃辛辣和刺激性食物等。
西兰花豆腐汤是一道超级鲜美的减脂汤,多喝也不会长肉肉的。用西兰花配上豆腐,好喝不贵,营养健康。寒露将至,小编觉得吃炒菜不如喝汤,8块钱就可以做一锅,好喝不贵,我家就馋这道汤,三天两头准做一锅,味道真的太鲜美了,保你越喝越喜欢。这道汤及养胃又减脂,趁着寒露前后,今天分享一道——西兰花豆腐汤,清淡可口,做法简单,喜欢的赶紧动手试试吧!
01西兰花豆腐汤
所有食材:西兰花、豆腐、鸡蛋、葱、生姜、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉少许、一丢丢香油
第一步:西兰花掰小朵,清洗干净,葱切末,生姜切末,备用。
第二步:豆腐清洗干净,改刀切丁,放入空盆里,加入少许食用盐,用热水浸泡一下,是为了去除豆腥味。
第三步:把鸡蛋打入碗中,加入少许食用盐,充分打散,起锅加入适量食用油,待油温6成热时,把打好的鸡蛋液倒入锅中,待鸡蛋凝固时,翻炒两面金黄,盛出备用。
第四步:锅中留底油,把备好的葱姜,倒入锅中,炒至爆香,加入适量清水,再把备好的豆腐放入锅中,煮至沸腾,即可。
第五步:待锅沸腾后,把备好的西兰花和盛出的鸡蛋放入锅中,煮至大约3分钟左右,即可。
第六步:煮好后,加入少许食用盐、少许胡椒粉和一丢丢香油,搅拌均匀,即可关火盛出。这道西兰花豆腐汤就做好了,味道清爽可口,简单易做,一起动手试试呀!
光盘贴士:也可以根据自己家人的口味,加入适量黑胡椒和少许鸡粉,味道会更鲜美哦!
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- 编辑:夏学礼
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