中秋后，这种肉要多吃，我家每周必吃2次，清热润肺

中秋后，这种肉要多吃，我家每周必吃2次，清热润肺6.1.3越狱 中秋都已经过去了，天气一天比一天更加冷，我们都说秋天要贴秋膘。夏天身体消耗了大量的能量，所以到了秋天就该适量进补，有充足的能量更加好过冬，我们这时候可以适量增加肉食。营养师大乔给

中秋都已经过去了，天气一天比一天更加冷，我们都说秋天要贴秋膘。夏天身体消耗了大量的能量，所以到了秋天就该适量进补，有充足的能量更加好过冬，我们这时候可以适量增加肉食。营养师大乔给我们推荐这道汤，中秋后，这种肉要多吃，我家每周必吃2次，清热润肺！猪骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，还有润肺止咳的作用，今天为大家分享的这道腔骨干贝萝卜汤大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！

腔骨干贝萝卜汤

配料：

猪腔骨 1000克、白萝卜 1个、干贝 1把、小葱 1棵、精盐 少许

烹饪步骤：

1.猪腔骨、白萝卜、干贝、小葱准备好；干贝用凉水冲洗两遍，猪腔骨用凉水浸泡10分钟，反复轻轻揉洗，用凉水冲洗干净，去除掉其中的多余血水；

2.将腔骨放汤锅中，放足够量的凉水；

3.中火将汤煮开，将浮沫撇掉，这样就能汤清味浓，营养不流失；盖上盖子，小火焖炖至腔骨上的肉几乎能脱骨；

4.白萝卜削皮，入锅前切滚刀块；不要提前切，防止切面处变干、口感发苦；

5.将白萝卜入腔骨汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟左右，根据萝卜块的大小调整时间；

6.出锅前撒少许盐、葱花。

烹饪小贴士：

选购技巧1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜。4、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。

你喜欢这菜吗？

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