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白萝卜和它是绝配,简单煮一煮,咳嗽不咳,暖胃驱寒,秋天不咳嗽

现在正是吃萝卜的季节,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,萝卜在餐桌占据很重要的作用,萝卜的食用方法非常多,最常见的就是腌萝卜和萝卜汤,白萝卜汤是最家常的做法,搭配豆腐和鲫鱼一起吃,汤汁非常鲜美。今天分享萝卜的网红吃法——白萝卜荷包蛋汤,吃起来汤汁特别清淡,你们知道这道萝卜汤的做法?我们具体看一看吧。白萝卜和它是绝配,简单煮一煮,咳嗽不咳,暖胃驱寒,秋天不咳嗽!

【白萝卜荷包蛋汤的具体做法】

食材明细:挑选一个个头适中的白萝卜(掐一掐萝卜的新鲜程度,判断萝卜的水分和营养),准备3个鸡蛋,几个枸杞,清水适量,一勺半主要,油少许,香菜少许等等。

制作难度分析:白萝卜要选择水嫩多汁的,制作难度不高。

制作第一步:先把买回来的白萝卜去掉头尾,将萝卜皮削掉洗净,然后将白萝卜切片后切成丝(或者用工具切成细丝)

制作第二步:将一块生姜刮皮切成细丝,几个枸杞子洗净,将香菜去掉根部,香菜切成若干段,准备好上述的食材,开始烹饪这道白萝卜汤。

制作第三步:将锅中加上食用油少许,然后将几个鸡蛋分别煎好,鸡蛋翻面煎到成型,将荷包蛋装盘备用。

制作第四步:锅不用清洗,将一些白萝卜丝煸炒一小会,将里面的营养和水分炒出来,然后加上适量的清水煮一煮。

制作第五步:等待白萝卜的汤汁煮到乳白,小火熬几分钟,然后加上荷包蛋煮一煮。

制作第六步:然后加上一些枸杞子,加上盐少许,胡椒粉少许,撒上一些食盐,搅拌一会儿,然后小火煮几分钟。

制作第七步:等待汤汁煮到入味,撒上一些香葱或者香菜,这道超级清淡的减脂汤做好了。

制作第八步:出锅食用。

厨房小贴士:白萝卜荷包蛋汤是一道清淡的素汤,这道菜的成本很低,但是白萝卜建议选择嫩一些白萝卜,白萝卜要切成细丝,让里面的营养更容易煮出来,荷包蛋需要煎出来外形好看,记得锅底撒上一些食盐,食用油要多放一些,将三个鸡蛋煎到定型,将油浇在鸡蛋上面,把鸡蛋液煎到金黄。锅底不用清洗,加上白萝卜丝煸炒至变软,加上姜丝炒一炒,然后加上一些清水煮一煮,将白萝卜的汤汁煮到乳白,然后加上鸡蛋和枸杞一起煮,加上胡椒粉和食盐,最后加上一些香葱和香菜,出锅。

白萝卜别再炒着吃,搭配荷包蛋一起煮,暖胃又驱寒,止咳润肺,好处特别多,你们学会这道白萝卜汤的做法?

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  • 标签:小泽玛丽娅的电影
  • 编辑:夏学礼
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