藏在身边的“补血汤”就是它，隔三差五吃，气血双补，脸色更红润

藏在身边的“补血汤”就是它，隔三差五吃，气血双补，脸色更红润李宗伟黄妙珠 过了十月份，就是秋冬交替的时候，更需要我们补充营养和能量，生活中需要多喝一些滋补的汤品，平常我们喜欢喝一些莲子红枣粥，今天分享一道适合秋季食用的补血汤——红枣猪肚板栗汤，这汤做法特

过了十月份，就是秋冬交替的时候，更需要我们补充营养和能量，生活中需要多喝一些滋补的汤品，平常我们喜欢喝一些莲子红枣粥，今天分享一道适合秋季食用的补血汤——红枣猪肚板栗汤，这汤做法特别简单，功效强大，补血效果特别好。藏在身边的“补血汤”就是它，隔三差五吃，气血双补，脸色更红润。

【红枣猪肚板栗汤的烹饪食谱】

食材明细：猪肚350克，板栗一小碗（建议选择当年的板栗，不要选择陈板栗），红枣几个，几个枸杞子，生姜一小块，食盐少许，料酒适量，一些面粉或者淀粉，胡椒粉和其他调味品等等。

难度分析：猪肚需要清洗干净，需要焯水和去腥，板栗需要煮一煮，还需要掌握这道汤的烹饪步骤。

制作第一步：将买回来的猪肚放在清水冲洗一遍，然后用刀刮掉内壁的黄色油脂，去掉表面的有害物质，将猪肚对半切开，将猪肚放在一个盆中，加上适量的面粉，用手不停的揉搓几分钟，进行反复的揉搓，反复的清洗（这样可以去掉猪肚表面的黄色物质，将猪肚表面的脏东西吸附出来）

制作第二步：将猪肚反复清洗，第三次加上食盐和面粉，然后揉搓几分钟，然后用清水洗干净，控干水分备用。

制作第三步：准备一个砂锅，将猪肚放在一个锅里，记得要冷水下锅，切几块姜片下锅，开大火煮5分钟左右，焯水既可以达到去腥的目的，然后将猪肚用温水浸泡，清洗猪肚表面的异味。

制作第四步：将猪肚放在砂锅，加上清水煮一煮，大概煲汤2个小时，将板栗去壳，另外准备一个锅，将板栗清洗干净后倒入锅中，撒上一些食盐，加上一些热水，大概焖5分钟以上，将板栗全部捞出来备用。

制作第五步：将猪肚汤熬2个小时，中间要舀掉表面的浮沫，然后将猪肚冷水浸泡，然后切成长条，切好后放在砂锅继续炖。

制作第六步：将红枣洗净后去核，放入砂锅之中，将板栗也倒入锅中一起煮，转中火将汤煮30分钟。

制作第七步：等待汤汁煮好，板栗和红枣煮熟，加上洗好的枸杞子，小火熬一会儿，加上食盐少许，加上一些味道鲜，加上白胡椒粉，鸡精少许，小火熬10分钟以上，这道滋补养颜，好吃不上火的红枣猪肚板栗汤做好了。

小贴士：猪肚是猪的内脏，是很多人认为最脏的食材之一，由于猪肚表面有一些油脂和脏东西，看起来非常恶心，需要先清水洗净，然后用面粉包裹，用手不停地揉搓，然后用清水清洗，记得要反复清洗三遍，这样猪肚表面的异味和脏东西清理干净。猪肚需要焯水一会儿，需要加上一些料酒和生姜，板栗也需要热水煮好，红枣也需要去核，这道猪肚汤要砂锅炖2个小时，然后放入板栗和红枣，最后加上枸杞子，加上一些调料。

推荐语：猪肚红枣板栗汤是大补的滋补汤，这道汤做法简单，能够起到活血益气，调理人们的身体，抵抗气血虚弱症，保持强健体魄，气血双补，让你的手脚不再冰凉，脸色红润白皙，早食早受益。

-秋冬进补，板栗和它一起煮，隔三差五吃，气血足了，脸色更红润。你们学会这道红枣猪肚板栗汤的做法？