金针菇番茄豆腐汤，酸爽可口，很是下饭哦

金针菇番茄豆腐汤，酸爽可口，很是下饭哦打野炮图 番茄金针菇豆腐汤 所需食材：番茄1个、金针菇1小把、豆腐1小块、食盐少许、生抽1勺、葱花少许、鸡蛋1个 详细制作方法 1、将番茄用清水洗净，然后用刀在番茄表面划上几刀，用开水冲划口

番茄金针菇豆腐汤

所需食材：番茄1个、金针菇1小把、豆腐1小块、食盐少许、生抽1勺、葱花少许、鸡蛋1个

详细制作方法

1、将番茄用清水洗净，然后用刀在番茄表面划上几刀，用开水冲划口处，这样很容易去掉外皮，再切成大小均匀的块状。

2、金针菇去掉根部，用清水洗净，然后切成段。买回的豆腐，用清水冲洗一下，然后切成丁，鸡蛋磕碎在碗中，搅拌成鸡蛋液备用。

3、锅中加入半勺植物油，预热后放入葱花爆香，接着倒入番茄翻炒，番茄炒烂后，再加入适量的清水。

4、大火煮开后，再下入豆腐丁和金针菇，煮3分钟转小火，接着再加入1勺生抽和适量的盐搅拌，最后淋入鸡蛋液搅拌即可出锅。