简单家常汤丝瓜菌菇鸡蛋汤，孩子常喝补钙有营养
1 丝瓜先洗干净然后去皮再洗净，切成滚刀块备用
2 白玉菇洗净切断，葱切末，姜切丝
2 鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒打散
3 热锅凉油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用
4 利用余油加姜丝爆香，等有香味以后，加入白玉菇煸炒一下
5 加入丝瓜翻炒至变软即可
6 倒入适量开水，刚没过菜是最好
7 水开后放入鸡蛋
8 加适量盐
9 根据个人喜爱，滴几滴香油，撒上葱花即可。最后这道鲜鲜香四溢的丝瓜鸡蛋菌菇汤就完成了！
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- 编辑：夏学礼
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