天冷了，做一道山药羊肉汤，养胃又暖心~

天冷了，做一道山药羊肉汤，养胃又暖心~avtt2017天堂在线 ◆ 用 料 ◆ 羊排 300克 山药 1根 胡萝卜 1根 枸杞 1小把 葱段 4段 姜片 3片 料酒 15克 盐 5克 ◆ 做 法 ◆ 1、羊肉冷水下锅，淋1大勺料酒，开大火煮出血沫后捞出来备用。 2、山

◆ 用 料 ◆

羊排 300克

山药 1根

胡萝卜 1根

枸杞 1小把

葱段 4段

姜片 3片

料酒 15克

盐 5克

◆ 做 法 ◆

1、羊肉冷水下锅，淋1大勺料酒，开大火煮出血沫后捞出来备用。

2、山药、胡萝卜切滚刀块，玉米切段。

3、铸铁汤锅倒少量油烧热，先放入葱段、姜片爆香，再下羊肉炒到表面微微变色。接着倒入没过羊肉的温水，开大火煮沸。

4、煮沸后把山药、胡萝卜、玉米放进去，再加1小把枸杞，盖上盖子，转小火慢炖1小时。这样炖出来的胡萝卜和山药口感比较软烂，如果喜欢有口感些的可以在最后20分钟加山药、胡萝卜。

5、出锅前再根据口味加入适量的盐调味就可以啦。

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