夏天就馋这碗糖水,清凉消暑,,干净卫生又好喝
一到夏天,冷饮店的生意就格外的好,一碗芋圆糖水差不多20块,有时候点外卖要等差不多半个小时才能送到,真不如自己在家做。自己做的芋圆糖水比甜品店要好吃很多,都是健康食材,热量相对来说会低很多。有些朋友可能会觉得搓芋圆比较麻烦,其实一边看电视一边搓芋圆,一会就做好了。
做芋圆自然少不了红薯之类的粗粮,经常吃红薯、紫薯之类粗纤维多的碱性食物,有促进排便、瘦身和美容养颜的好处,一个星期吃上2次,坚持一段时间就会发现,腰围比以前细了,皮肤也更好了。今天就给大家分享一下自制的奶茶水果芋圆,需要准备的食材有:红薯 150克,木薯淀粉 105克,纯牛奶 250克,白桃乌龙茶包 1个,白砂糖 20克,黄芯油桃 1个,这里是2碗的量。
第一步:红薯清洗干净削皮,切成比玉米粒稍大一点的小丁。如果没有红薯可以换成紫薯或者芋头,想瘦身的朋友可以多吃一些碱性的粗粮。
第二步:红薯放到烧开水的锅里,大火蒸5分钟,蒸熟透后取出。
第三步:红薯趁热用勺子压成细腻的红薯泥,或者装到保鲜袋里用擀面杖擀一下,越细腻越好,不需要加水。
第四步:红薯泥里加入木薯淀粉,揉成光滑的面团,不同品牌的木薯淀粉吸水性不同,如果面团太湿加点木薯淀粉,太干了加点水,灵活调整。
第五步:把红薯面团分成合适的大小,搓成红薯芋圆放到盘子里,搓好的红薯芋圆看起来有点像鱼皮花生。夏季温度高,搓芋圆的时候最好盖一张保鲜膜防止面团中水分蒸发,面团变干开裂。
第六步:烧一锅热开水,放入搓好的红薯芋圆,大火煮到芋圆浮起再煮3分钟左右。
第七步:红薯芋圆捞出过凉水,泡10分钟左右,这样做可以让芋圆口感更Q弹一些。
第八步:牛奶倒入小锅里,加糖搅拌融化,放入白桃乌龙茶包小火煮3-5分钟,闻到白桃乌龙茶的香味就可以关火了,喜欢茶味浓一些的可以用红茶。
第九步:黄芯油桃削皮切成小块,水果根据喜好随意放,龙宝认为白桃乌龙茶搭配油桃香味更醇厚一些。
红薯芋圆和油桃果肉放一半到甜品碗里,加上适量的奶茶,再放上另一半红薯芋圆和油桃果肉,一碗好吃又解馋的奶茶水果芋圆就做好了。
夏天就馋这碗糖水,清凉消暑,算了一下成本,大概是3元1碗,干净卫生又好喝,比点外卖强多了。红薯这种碱性食物要多吃,热量低不怕胖,1周吃2次,腰围细皮肤好。
今天分享这篇奶茶水果芋圆的做法,您喜欢吗?下午茶,您喜欢吃什么呢?
- 标签:赖特菲利普斯
- 编辑:夏学礼
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