青菜豆腐鸡蛋汤，营养丰富，口味咸鲜清淡

青菜豆腐鸡蛋汤，营养丰富，口味咸鲜清淡山谷建设求生攻略 青菜豆腐鸡蛋汤 食材：嫩豆腐适量、青菜叶少许、鸡蛋1个 调料：盐、鸡精、味精、玉米淀粉 制作步骤： 1.青菜叶子洗净，用刀切成丝备用 2.嫩豆腐切成粗丝备用

青菜豆腐鸡蛋汤

食材：嫩豆腐适量、青菜叶少许、鸡蛋1个

调料：盐、鸡精、味精、玉米淀粉

制作步骤：

1.青菜叶子洗净，用刀切成丝备用

2.嫩豆腐切成粗丝备用

3.将嫩豆腐丝放入水中，洗去切豆腐时的碎末，这样做可以保证做出来的汤比较清澈，不浑浊

4.锅里加水，水开后豆腐丝，接着用盐、鸡精、味精进行调味

5.汤再次开后，用水和玉米淀粉做成水淀粉，淋入汤中，边淋边搅拌，汤汁浓稠合适后，加入鸡蛋液，边倒蛋液边搅拌，出锅前加入青菜，搅拌一下即可

6.将做好的青菜豆腐鸡蛋汤盛入碗中食用

用鸡蛋、豆腐、青菜这3种食材做出来的汤，营养丰富，口味咸鲜清淡，天气炎热没什么胃口，这汤特别适合这个季节食用。