它是“肺部清洁工”，隔三差五喝1碗，给肺“洗个澡”！

它是“肺部清洁工”，隔三差五喝1碗，给肺“洗个澡”！啪帕帕动态图片 视频 它是“肺部清洁工”，隔三差五给肺“洗个澡”，它就是萝卜老鸭汤。 很多人一定都不知道，萝卜含有丰富的膳食纤维和维生素，有很好的清肺排毒效果。 而老鸭有很好的益气强身作用，既能补身，又不容易

它是“肺部清洁工”，隔三差五给肺“洗个澡”，它就是萝卜老鸭汤。

很多人一定都不知道，萝卜含有丰富的膳食纤维和维生素，有很好的清肺排毒效果。

而老鸭有很好的益气强身作用，既能补身，又不容易上火，和萝卜一起煲出来的汤，简直就是“肺部清洁工”。

定期给肺部进行大扫除，冬天进补喝它正合适，尤其经常抽烟的人要多喝。

今天就教大家做这道萝卜老鸭汤，简单易学，香味浓郁但又清香开胃。

鸭子 半只、白萝卜 半个、葱姜 适量、料酒 2汤匙、精盐 适量、白胡椒粉 少许、红枣 6个、枸杞 少许

步骤1，准备材料，半只老鸭加半个白萝卜，葱切段，姜去皮洗净切片。

步骤2，老鸭摘净表面的绒毛，去掉鸭屁股、鸭脖、鸭头斩块，白萝卜洗净去皮切滚刀块。

步骤3，玻璃锅中加入冷水，放入切块的老鸭。

步骤4，加一点料酒去腥，煮出浮沫和油脂后，关火，捞出鸭块待用。

步骤5，玻璃锅刷洗干净，放一点植物油，放入焯水后的鸭块煸炒一会，再放入葱姜略炒一会。

步骤6，加热水没过鸭块

步骤7，放入白萝卜开始炖。

步骤8，电陶炉4档煮开煮出浮沫用汤匙撇出来，用2档炖25分钟左右

步骤9，放洗净的红枣、适量的盐、白胡椒粉调味，最后放枸杞关火即可。

在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。

从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。

萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。

萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤。

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