此汤比鸡汤鸭肉更鲜，再贵也别省，滋补养胃，补钙质，脸色更红润
今天推荐一道竹笋炖排骨汤，比鸡汤鸭肉更鲜，排骨吃起来不腥不腻，笋是用来炖汤喝非常美味滋补，而且热量还补钙，滋补暖胃，调理气血的作用，你们有没有吃过竹笋炖排骨？接下来不妨一起聊一聊吧。
【竹笋炖排骨】
准备食材：准备竹笋少许，排骨300克，生姜少许，清水少许，料酒少许，香葱，盐少许。
制作步骤1：将排骨用清水冲洗，将排骨剁成块，将排骨先焯水一遍，捞出后备用。
制作步骤2：将锅中放入排骨，加上料酒少许，生姜几片，加上一些大葱，将排骨大火炖20分钟，将排骨的腥味去掉。
制作步骤3：将排骨表面的白色浮沫舀出来，准备竹笋洗干净，将生姜切成片，将食材准备还开始烹饪。
制作步骤4：大火慢炖60分钟，加上竹笋一起炖，加上一些盐，少许生抽，等待排骨入味变烂。
制作步骤5：等待排骨入味，加上一些胡椒粉，加上一些葱段，小火炖10分钟左右。
竹笋搭配排骨一起吃，你们有没有喝过此汤？
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- 编辑：夏学礼
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