强身健体、学生健脑--莲藕黄豆煲鱼头汤

强身健体、学生健脑--莲藕黄豆煲鱼头汤色老汉影院 解读 莲藕营养丰富，淀粉含量高，可补心益胃、滋阴养血；鱼头补脑益智，黄豆营养也十分丰富，与鱼头合而煲汤，营养均衡。 食材明细 莲藕 120g 泡黄豆 15g 鱼头

解读

莲藕营养丰富，淀粉含量高，可补心益胃、滋阴养血；鱼头补脑益智，黄豆营养也十分丰富，与鱼头合而煲汤，营养均衡。

食材明细 莲藕 120g 泡黄豆 15g 鱼头 半只（约200g） 绍酒 适量 姜、葱

适 量

盐、调味精 适量

莲藕黄豆煲鱼头汤的做法

步骤1

分别洗干净各材料、莲藕去皮切圆片，鱼头斩块，生姜去皮切块，葱切段；

步骤2

烧锅下油，待油热时，放入姜片、鱼头、用小火煎至稍黄时，调入绍酒，注入清汤用中火烧开；

步骤3

再放入莲藕、泡黄豆、葱，猛火滚透后调味即可。

好喝的莲藕黄豆煲鱼头汤，大家试试。

注意、提醒

提醒：此汤试用于益智健脑，增加营养。

体质提示：适合平和质人士享用。

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