四道素菜就能诞生味道鲜美的中山四物汤，养生又好喝~

四道素菜就能诞生味道鲜美的中山四物汤，养生又好喝~隔山有眼3快播 国父孙中山， 对中华医学和饮食营养颇有研究， 有一道很出名的菜就与他颇有渊源：“ 四物汤”。 ▼ 乍一听这个名字， 很容易想到中药汤， 事实上， 中山先生的四味汤并不是由四味药组成， 而是

国父孙中山，

对中华医学和饮食营养颇有研究，

有一道很出名的菜就与他颇有渊源：“ 四物汤”。

▼

乍一听这个名字，

很容易想到中药汤，

事实上，

中山先生的四味汤并不是由四味药组成，

而是集四种素食精华而成，

即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。

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中山先生行医的时候，

经常把这道菜推荐给病人。

曾经有个高血压患者前来就医，

中山先生给他开过药后，

又把多年使用过的食疗方“四物汤”推荐给他。

病人吃了几个月后，病居然好了，

这道菜也被称为“ 中山四物汤” 而流传至今。

四物汤

材料：

泡发的木耳 70g

水 500ml

泡发金针菜（黄花菜）48g

黄豆芽 100g

豆腐 130g

玉米油 少许

盐 少许

做法：

1、将木耳加水用电高压锅压30分钟；

2、热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅；

3、用煎豆腐余油烧热，下金针菜炒香，再下黄豆芽炒软；

4、倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加盐炖煮熟即可。

换成小火锅来吃这道汤菜，也超美味呢~

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