紫菜汤怎样做好喝?大厨都是这样做!
今天说的这个补钙神器,既不是花生酱也不是牛奶,而是紫菜。
小小的一片紫菜,竟藏着大大的能量。其实不止如此,它与不同食物搭配煮汤,会发挥出更多的功效哦。
01
紫菜豆腐汤
食材:
紫菜 (适量),豆腐 (适量),淀粉 (适量)。
做法:
1. 豆腐切成丁。
2. 淀粉加水调成糊。
3. 锅里加一碗水,加入一勺盐,然后下入豆腐。
4. 煮开以后下入紫菜煮三分钟。
5. 然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,开了即可。出锅前淋入香油。
02
海米紫菜蛋花汤
食材:
紫菜,海米,香油各10克,鸡蛋1个,植物油,盐,葱,香菜各少许。
做法:
1. 将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2. 香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
3. 锅置火上,放油烧热,下葱花般锅。
4. 加入适量清水和海米。
5. 用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液,放香菜。
6. 冲入汤碗内即成。
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- 编辑:夏学礼
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