咖喱海鲜锅,吃上一顿,瞬间幸福感爆棚!
咖喱海鲜锅
食材
海虾适量、三目蟹适量、青口贝适量、鲜鱿鱼适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、咖喱块4个、盐适量、花生油适量
步骤
1、准备自己喜欢的海鲜类。
2. 鱿鱼洗净杀好切圈备用。
3. 海虾剪去虾须,开背抽出虾线。
4. 青口贝洗净,锅中热水加料酒,姜片焯烫至青口贝开口,捞出过冷水辨开洗净。
5. 洋葱洗净切块备用。
6. 土豆,胡萝卜削去皮后洗净切小块。
7. 热锅下油炒香洋葱。
8. 放入胡萝卜和土豆块。
9. 加入多量的清水。
10. 放入两块这样的咖喱块,煮开后转中火焖。
11. 焖至咖喱汤汁呈浓稠状。
12. 将咖喱汤转入砂锅中,摆放上备好的海鲜类。
13. 大火煮开至海鲜变色,焖上两三分钟,试下咖喱汤的咸淡,酌情加盐调味。
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- 编辑:夏学礼
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