老妈用芋头熬得汤，特别香！味道好营养也十足！
老妈做的芋头汤，我是每天早上必吃的，营养多丰富我就不废话了，让我上瘾的是它的味道，那叫一个鲜，芋头滑，蘑菇嫩，汤汁又浓又香，喝了第一碗还想喝第二碗，总是能把人撑得吃不下。
上面这些家伙就是今天的主角，芋头！是不是看起来比普通的芋头大好多，是我们这里的特产哦，不仅个头大，肉质也更软绵，吃起来特别香，刚从地里刨出来时蒸上一大锅当饭吃，别提多爽了！
把芋头刮皮后清洗干净，切成薄片。蘑菇清洗干净掰成小块，老妈还准备了一些香菜用来调味！这就是需要的全部材料！
做法更是特别简单，锅里倒入花生油，烧热后下入葱花爆出香味，然后放入芋头进行翻炒。
芋头翻炒一会后，放入蘑菇，翻炒均匀后加水炖煮（也可以加一些骨头汤，味道更好！），水开后大约十分钟就熟了，然后放入食盐，鸡精，撒上香菜调味，即可出锅，就是这么简单！
特别是早上，我最喜欢来上一碗芋头蘑菇汤，再配上几根油条，完美！给什么山珍海味也不换！是不是流口水了？
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- 编辑：夏学礼
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