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来一碗养胃的山药绿小米粥,又香又糯,营养又好喝

不吃早餐对胃的伤害非常大,还会使我们没有精神,降低学习工作效率,但是只要保证早上胃不是空的就不会对胃有很大伤害。对胃伤害最大的,不是喝酒不吃早餐,而是暴饮暴食,还有很多人每天都在做。今天小编就给大家推荐一道养胃山药绿小米粥。

山药绿小米粥

配料:

绿小米 80克、少许 100克、水 适量

1.准备绿小米洗净

2.山药去皮

3.将山药丁,绿小米放入电饭煲中。

4.放入适量水

5.按键煮粥开始煮至40分钟左右。

6.盛入碗中,营养养胃粥。

烹饪小贴士:

1:首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。

2:其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。

3:最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。

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