每个月那几天,我至少喝3次这汤,干啥都元气满满
随着年龄和阅历的增长,才发现每个月那几天只喝红糖水是远远不够的,还要多吃些富含蛋白质、矿物质的营养食物来补充亲戚来访流失的营养。既然那几天是每个女性朋友都要经历的,我们就要学会自己调节,做一个充满能量懂得爱自己的女人。每个月的那几天,我都会给自己做几次补血驱寒又营养的汤羹来喝,暖暖的,口感温润,香甜软糯,一碗下肚浑身通畅,特别舒服。
这碗滋补甜品就是备受女人喜爱的红糖米酒小圆子。顾名思义,它是由红糖、米酒、小汤圆几种食材为主制作而成的。成品有米酒酸酸甜甜的味道,加上红糖的香气以及小汤圆软软糯糯的口感,清香宜人。在制作过程中,为了丰富口感以及增加这道汤羹的温热感,我还加入了几片姜,味道很不错哦!很多女人对甜品是欲罢不能,我也不例外,每个月那几天,我至少要喝3次这汤,肚子舒服了,干啥都元气满满。
红糖米酒小圆子
【食材】
米酒50克,糯米粉100克,红糖10克,姜3片。
【做法】
1、糯米粉100克放入碗中,准备80度左右的热开水,边倒边用筷子搅拌成絮状。一定要分次少量倒入热开水,避免一次倒得太多,面团太软不成形。
2、下手把糯米粉揉成光滑的面团,取大小10克左右,团成小圆子。
3、直到把整个糯米团做完。团小圆子的时候,为了口感均匀,也为了美观,大家记得要做的大小一致啊!
4、锅中水烧开,把团好的小圆子倒进去,转文火,煮到小圆子能漂浮到水的表面。
5、准备1勺红糖、几片三姜加进去,搅拌均匀,继续文火熬到汤汁变稠。
6、再把准备好的米酒倒进去,煮沸即可关火。
--小贴士--
1、糯米粉在加水的时候一定要加比较热的开水,增加黏性,冷水和的面团容易散,团小圆子比较费事。
2、糯米粉是由糯米制成的,很多人认为糯米不好消化,其实它和普通大米相比,更容易消化,做成小圆子后,软糯香甜,但也要注意一次不要食用太多哦!
3、在煮糯米小圆子时,注意不能用大火,因为小圆子会膨胀变大,口感就没那么好了。
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- 编辑:夏学礼
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