在家也能做重庆小面的做法，味道简直不要太赞哦

在家也能做重庆小面的做法，味道简直不要太赞哦盘索里 麻辣鲜香的重庆小面在家也能做，不好买的豇豆可以换成应季的毛豆，味道简直不要太赞哦～ 重庆小面 食材清单： 毛豆 400g / 肉末 200g 小米辣 4根 / 姜 2片 葱 适量 / 蚝油 1勺 生抽 1勺 /

麻辣鲜香的重庆小面在家也能做，不好买的豇豆可以换成应季的毛豆，味道简直不要太赞哦～

重庆小面

食材清单：

毛豆 400g / 肉末 200g

小米辣 4根 / 姜 2片

葱 适量 / 蚝油 1勺

生抽 1勺 / 醋 2勺

香油 半勺 / 青菜 适量

做法步骤：

1、煮熟ma毛豆剥出毛豆米。

2、小米辣切碎

3、葱姜切碎

4、小火炸香。

5、加入肉末炒至变色。

6、加入毛豆米翻炒。

7、加入小米辣。

8、加入蚝油翻炒均匀。

9、小面的的卤子就做好了。

10、锅内加水，煮开下面条。

11、面条变软后加入青菜。

12、小碗内加入1勺生抽、2勺醋、半勺香油、一勺油辣子，再加入4勺煮面的汤。

13、将面盛出，青菜放在上面。

14、加入炒好的卤子，就可以吃啦。

小贴士

1、面的汤底一定要单独调，不要放在锅里和面一起煮。

2、家里有榨菜也可以切碎加一些，让口感更丰富。