春笋土鸡汤,浓香醇厚,鲜的一绝!
用春笋来煲鸡汤,无论是老人,小孩都非常适合喝的一道滋补汤品。煲这一锅汤,没有太多的技巧,因为食材本身就非常鲜美,调味料也无需过多,很健康营养的一道汤煲给大家~
主料准备:土鸡,春笋,草虫花,胡椒,料酒,生姜,盐
做法步骤:1.吹干水分的土鸡半只
2.剁成小块后,用热水烫两回再浸泡30分钟
3.春笋,草虫花准备,春笋提前焯水
4.热水浸泡好土鸡,清洗干净
5.胡椒压碎,生姜拍扁
6.土鸡倒入砂锅中,加入料酒,胡椒,生姜
7.加入足量的热水,装入炖锅中,开启煲煮程序2小时
8.草虫花用清水泡半个小时后洗净,春笋切块
9.鸡汤炖煮1.5小时之后加入草虫花,春笋
10.再煲30分钟后加入盐,调味即可出锅
一锅营养美味的鸡汤出来啦
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- 标签:碧波浩渺的意思
- 编辑:夏学礼
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