早上别只喝豆浆了，就喝它，早上来一碗，香味浓郁，暖身又补血

早上别只喝豆浆了，就喝它，早上来一碗，香味浓郁，暖身又补血铃原爱蜜莉番号 每年的秋季，都会制作些酒酿在家，酒酿是一道传统的美食，口感酸甜，有淡淡的酒香，酒酿还叫米酒，大多数人都喜欢用糯米制作，不过喜欢用大米做，每次煮饭的时候，都会多煮一些，多余的米饭就和酒曲拌

每年的秋季，都会制作些酒酿在家，酒酿是一道传统的美食，口感酸甜，有淡淡的酒香，酒酿还叫米酒，大多数人都喜欢用糯米制作，不过喜欢用大米做，每次煮饭的时候，都会多煮一些，多余的米饭就和酒曲拌一拌，发酵2天左右就可以食用了，酒酿可以和不同的食材搭配煮汤，味道特别好，这次用鸡蛋，丸子一起煮汤，做法很简单。

我们做这道酒酿丸子鸡蛋汤的时候，需要把原材料都备好，酒酿，小丸子，鸡蛋2个，清水。

酒酿丸子鸡蛋汤的详细做法：

步骤一，食材备好后，酒酿取出来，放在一边，小丸子也放在盘中。

步骤二，紧接着，找个干净的小碗，把鸡蛋打散在碗中，快速的搅拌下。

步骤三，这个时候，炖锅内加上适量的清水，大火煮开后，把小丸子放入锅中。

步骤四，看到小丸子全部漂浮起来后，把鸡蛋液淋锅中，快速的搅拌下。

步骤五，再次烧开后，关火，把酒酿倒入锅中，翻拌即可。

烹饪小技巧：

这道酒酿小丸子鸡蛋汤的做法很简单，现在不少人早上喜欢喝豆浆，大家不妨试试这道汤，不耽误多久哦，常喝对身体好，尤其是干燥的秋季，能够起到补水补血的作用，改善气血不足，多吃还能精神饱满。

另外，酒酿味道浓郁，口感酸甜，加上鸡蛋，小丸子一起煮，老少皆宜的一道汤，酒酿中的氨基酸，矿物质等丰富，对人体有着极大的益处，多喝这汤，还能滋养肌肤，改善肌肤的状态。