美食也怕巷子深老郑州巷子里隐藏的这些美食你吃过几种？
美食也怕巷子深，
郑州这8条最出名的美食巷子！
看看你吃过几家？
1、伊河
?老曹手擀面饺子馆
地址：伊河前进交叉口向西20米北
这又是一家有年头的老店了，经济实惠味道好。来碗手擀面、素饺子当主食，随意点上几份凉菜。烤鱼、羊肉串神马的统统来上一份，瞬间就会心情大好有木有！
?裕丰源滋补烩面
地址：伊河桐柏交叉口西北角
要说烩面，这家店简直就是西郊人的最爱呀。汤白味鲜，只喝汤果果就能搞定一大碗！奶白色的烩面汤，初品寡淡，但浓郁的汤汁越喝越香。不错，价格也合理，再来上一串羊肉串或者烤羊眼，你就明白他为什么又是一大品牌了。
?糊辣鱼老店
地址：伊河桐柏交叉口东南角（近伊河）
老店没得说，就不能要求太严格，比较好找，旁边就是舒来喜。糊辣鱼麻麻辣辣的，个人觉得料味有点重，鱼还不错，还有其他口味的也可以尝尝。吃完鱼下烩面特好吃。
?霍氏鱼坊
地址：伊河与桐柏交叉口向西300米北
酸菜鱼好吃的不要不要的，还有炸鱼！！！鹅翅味道相当好，入味均匀，片片鱼的鱼片比较薄，鱼头豆腐汤口味也比较鲜。酥鱼，甜咸兼有，一定要趁热吃！
?老三巷范姐桶子鸡（伊河店）
地址：伊河桐柏交叉口东南角（近伊河）
桶子鸡好吃，颜色鲜黄，鲜香脆嫩，不油腻，越嚼越香。这家还有叫花鸡味道也是棒棒哒，价格还不贵。店里还有猪蹄、鸡翅，其他一些小菜也很受欢迎。
2、工人
大盆骨
地址：伊河工人向西200米北
味道鲜美，做工精细，符合爱吃肉人士的标准！新增了麻辣口味！比较硬菜的类型，肉肉跟肉肉，还送凉菜～啃着蛮过瘾，味道还行，就是量不大，馍蘸酱好吃。
?阿甘小馆
地址：工人与陇海交叉口向东100米北
门头不大，小清新的感觉，进店后的也颇有情调，灯光偏暖，选用的桌椅基本都是木质和藤编的，很有自然的感觉。热吻是每桌必点的菜，还有酥炸的嫩豆腐，蘸上少许椒盐，吃起来外皮酥脆，豆腐软嫩，满口的豆香。
?胖娃川菜馆(工人店)
地址：工人(中原南)
很正的一家川菜馆，火爆脆肠是这家的特色菜，性价比超级高，菜量超大，一般两个人吃一荤一素两份饭就足够大汗淋漓了。
3、伏牛
?享李记渣渣面
地址：中原伏牛北100米干休所院内
这家面店是伏牛上的老店，宽敞的大屋，木质桌椅板凳，营造出一种接地气的氛围。渣渣面七元一碗，小菜不过八到十几块的价格，畅吃无妨。超热情的老板娘绝对是招牌，店内小二腿脚很麻利，适合工薪族以特接地气的方式聚个餐。
?葛记焖饼
地址：建设与伏牛交叉口向南50米东
葛记焖饼与合记烩面、蔡记蒸饺并称“郑州老三记”，2009年进入第二批河南省非物质文化遗产名录。即使是这样，葛记焖饼还一直保留着低调的作风，踏踏实实的研究美食。这家店的焖饼还保留着20年前的味道，品质丝毫没有降低，饼丝完全侵入了坛子肉的味道，油而不腻，更重要的是，还有肉肉颗粒在里面。
?延庆祥炸鸡
地址：中原区伏牛(近洛河)
在郑州说起来炸鸡，延庆祥敢说第二，就没有哪一家敢说第一，很多人甚至不惜穿城也要去延庆祥炸鸡满足自己的味蕾。微甜的口感炸的很焦脆，而且不是那种一般炸鸡用的起酥油，感觉是花生油炸的更健康，凉了也不会结块，不用任何酱料也很好吃，老式的打包方法用纸裹着也不会变湿，回家还是脆脆的。
?二力涮锅
地址：中原区伏牛(近伊河)
经常来这家店的都知道，二力涮锅之前是一家饺子馆，也是附近的老招牌。他们家的大铜锅火锅，用炭火的那种。上火上得很快，煮的羊肉很快就熟了，吃起来有一种原生态的味道。他们家的大块牛肉，还有新鲜羊眼，精品羊肉卷，牛肉丸子，都是一些正的涮菜，喜欢的话可以点调料蘸着，麻酱或者是辣椒的。热气腾腾的感觉着整个屋子，非常舒畅！菜品值得推荐，特别是羊肉和毛头丸子非常好吃，推荐大家尝试一下精品毛肚和凹腰，老牌子值得信赖。
?方秀华胡辣汤
地址：中原区伏牛66号(近伊河)
很多了老西郊人都表示从小就亲眼了这家店的成长壮大，到现在老板还自己在门口收钱。早餐首选，营业至中午，任性到下午晚上统统不开门。胡辣汤放的芝麻酱，喝起来香香的，与肉盒是绝配。早上总会排很长的队，依旧任性不开分店。真正的业界。胡辣汤不算辣，肉粒多，口感非常浓醇，有麻酱香气，标准的做法。肉盒酥脆，吃完一个想吃第二个。羊肉包子很好吃。牛肉盒肉馅特别多。
?裴家双龙道口烧鸡店
地址：伏牛26附14号(近陇海)
这家店开了不短时间了，店面招牌比较大，非常容易找。烧鸡一只一般20多块钱，如果凉的话可以再用微波炉热一下。热完后，香味还是挺馋人的，香而不腻。虽然名字叫道口烧鸡，但是其实蒸饺也卖得非常火，这家蒸饺里面汤汁浓郁，味道却很淡甜，一个女生就可以吃掉一笼，大家可以试试。
豫味酸辣粉
地址：伏牛与淮河交叉口向东50米南
这家店是每次来每次都要排队的，即便这样，吃货们也还是要吃。酸辣粉有宽粉和细粉可以选择，推荐这家的宽粉，其条型均匀透明、久煮不烂，吃起来口感滑爽、油而不腻。如果不喜吃粉儿，酸辣面绝对是面食爱好者们的佳选，面质Q弹筋道、有嚼劲，辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成的综合的辣，吃了也不易上火。
4、健康
?玲珑坊蟹黄汤包
地址：健康优胜北西50米北
蟹黄汤包是招牌，吃一口满满都是汤汁，虾仁汤包也很好吃。流沙包真的是甜食，一大口下去奶香味四溢。大馄饨是鲜肉香菇的，太太太香了。这家店的包子大小适中，皮薄下面的收口处脆脆的，很可口，即使放了一会儿还是汁液丰富。
?三厂烩羊肉
地址：优胜北与卫生交叉口东南角（临近健康）
具有本土情怀的老店，经典美食，一碗烩羊肉一个焦盖烧饼是标配。比较喜欢他家的芝麻饼，满满的一层芝麻，还是千层的感觉。羊汤属于不算油腻的类型，店虽不大，但是干净简洁。除了烩羊肉之外，煎粉条也是来三厂烩羊肉不得不吃的特色菜。附带的辣椒油爱吃辣的一定要试。有汤有肉有菜，还有粉条，奶白色的菌菇汤底遮住了羊肉的膻味儿，又保留了羊肉特有的鲜味儿。
?胖嫂羊肉串
地址：健康与优胜北向北100米西
快三十年的老摊，羊肉、鸡肉、鸡心、腰子都有，羊肉串三块一串，他家的羊肉串是那种在油锅里过一下的那种然后浇汁，所以特别的嫩，还可以夹着饼吃。重点是料汤和调料一撒才好吃，十块钱送个饼。炸饼配肉串，味道好吃到根本停不下来。
5、前进
?豫蓉源川味担担面馆
地址：前进与岗坡交叉口向北20米东
全新怀旧川味风格，新装修，新，面还是那个味！必点担担面,还有各式小菜,门口供应涮牛肚,卤豆皮点击率也很高。卤肉浇汁够味、拌面香、青菜多、辣椒油也不赖。担担面是特色，咸鲜微辣的口感中带着肉汤的鲜浓，拌上老板娘亲手炒制的浓郁肉酱，店家口味适中，不会太咸，喜欢吃辣的可以试试面馆的辣椒也很不错。
?溢香苑瓦罐
地址：前进市场街东南角
由原先的夜市摊逐步发展到现在的四店，也足能说明大众对其的认可程度。瓦罐品种有很多，墙裂推荐酥肉、排骨、莲藕哦。牛肉丸很劲道，潮州牛肉丸的感觉。酥肉炸得挺焦，块儿大。烧饼里面是空心的，脆脆的焦焦的，油酥饼饼皮酥脆鲜香，一口瓦罐汤一口酥饼，感觉棒极了！
?陕西油泼面（前进店）
地址：前进市场街南40米东(岗坡口)
将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾。再将花椒面、辣椒面烫熟而满碗，最后，调入适量的酱油、香醋，一碗美味的油泼面完美呈现在眼前，令人垂涎。
?京味炸酱面
地址：前进与岗坡交叉口向北30米东
店面真的很破旧，但这种外表看似不咋地的面馆，却带给不少食客别样的惊喜。手工面条吃起来更加劲道，将萝卜丝、豆芽、香菜、黄瓜丝等菜码和酱料倒入面中，进行均匀的搅拌，咸甜适中。大口吃上一口，面滑酱香，菜码爽口，包你百吃不厌。
?刘记羊肉汤
地址：前进建设向南300米东
拿着大碗在屋外大汤锅前看着师傅给你盛汤，加入盐和辣椒下去，在放入锅盔，慢慢喝汤，你就会知道这其中的美味，喝过都热乎乎的！
6、汝河
?享冠源灌汁臭豆腐
地址：汝河与伏牛交叉口向东200米南
每天都有人排队，喜欢吃辣的可以去过过瘾。豆腐炸完拿筷子扎破，然后浇蒜汁和辣椒。黑豆豆腐皮是黑的，里面是白色，配上红色的泡椒，绿绿的香菜，一口下去，汁液喷到嘴巴里——辣、热、香。加上外焦里嫩的口感，香喷喷!
?赵记烤鸭店(汝河店)
地址：汝河与兴华街交叉口向东30米南(淮北农贸商场正对面)
烤鸭外焦里嫩，看着十分诱人，鸭架可以让店员帮忙加工，炸焦了撒上孜然和辣椒那味道绝对让你回味无穷，回家再配上啤简直是爽极了。
7、北下街
?白记饼店
地址：西大街与北下街交叉口北30米西
20多年老饼店，每到饭点门口总是排队，大多数都是附近居住的市民，一份馅饼、一份粥足以美美的解决晚餐。羊肉馅饼，外皮的金黄中裹藏着面饼的焦香，内陷羊肉和大葱的传统搭配自然是好吃的，大葱遮住了羊肉的膻味，而剩下的只能是那诱人的鲜香！配合馅饼店家提供了小米、麦仁和玉米糁三种粥，喝的麦仁，相比外面卖的粥里加入碱之后假模假样的黏糊感，这里粥的香浓更近乎于家里的味道。
?牛奋铭米线
地址：北下街21号
店铺不大，但每到中午已经人声鼎沸。招牌米线一定要尝尝，漂了一层红红的辣油，高汤裹着辣油，香味胜过辣味，能不能吃辣的都可以接受。纯米制作出来的米线确实很不一样，比普通米线要粗一些，白一些，很容易咬断，这样的米线虽然卖相没有其他米线那么好看，但是它更健康，吃起来也放心。他家的大陷馄饨也值得推荐，每一只馄饨都很饱满，里面满满的都是肉，一碗热乎乎馄饨下肚整个身体都暖了。
?饸烙面
地址：北下街与裴昌庙街交叉口西南角
天冷了，来一碗饸烙面最暖胃。这家小店采用手工和面，机器压面，配以羊肉片儿和羊骨熬制的高汤，再加上一勺老板的“秘密武器”羊油辣椒，吃起来吃起来香而不腻，味道鲜美。
8、淮河
老洛阳面馆(大学店)
地址:大学淮河交叉口西北角（中华餐饮名店）
很多年的老店了，饭的总类很多。推荐他们家炒扁垛，其实就是带皮五花肉炒焖子（洛阳叫扁垛），扁垛很筋道，薄薄的油亮亮的，配着青椒喜欢的别错过。连汤肉片是洛阳水席的传统菜，西红柿和白胡椒的酸辣口和连绵的秋雨很配，食材有笋片，肉片，木耳，青豆，花生。
?鸿茂斋(淮河店)
地址：淮河22号古玩城东100米(大学与淮河交叉口)
鸿茂斋是以涮羊肉为主的清真餐馆，以其特有的风味面向大众，兼顾中高挡。锅底是清汤的，白开水里放点大葱、姜片、虾皮...涮出来的食物保留了本身的香味；菜品量足，吃起来很过瘾，羊肉一如既往的鲜嫩，蘸上芝麻酱，味道真是绝了。
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来源：大河报，中原网、郑州潮生活等
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