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小时候摔跤，总要看看周围有没有人，有就趴着哭，没有就笑笑爬起来；长大后，“跌倒”后，还是看看周围有没有人，有就笑着爬起来，没有趴着就哭。

天气炎热不想出门，点个外卖？

加班晚了没有吃饭，叫个夜宵？

你知道吗？你叫的外卖很有可能

存在食品安全问题！

近日连续接到不少市民反映，

称在饿了么等外卖平台上

不断发现疑似无证照、假证照、

套牌照的问题商户，

记者暗访一些外卖平台，

为你曝光这些问题店铺↓↓↓

没有身份信息的幽灵店

店铺1：大飞烧烤

上海市静安区洛川东路37号

根据群众举报，记者找到这个地址，找遍了3层楼也不见这家店的踪影——

一楼是一家麻辣烫店

二层除了一家名为客E来网咖的网吧再无店铺

三楼是一个美食街，也不见有烧烤类食品出售

而这家商户在饿了么平台上公示的营业执照和餐饮许可证，登记的是上海市静安区光头羊肉汤。通过国家企业信用信息公示系统查询，证照上登记的该主体无法查询，也就是说，在国家工商部门登记的证照信息系统中，大飞烧烤公示的营业执照是不存在的。

店铺2：钢丝小肉

上海市宝山区祁连山路2612号

这是一家主营烧烤的商家，在外卖平台上登记的营业执照上名称为上海新时代烧烤餐饮店。然而，在国家企业信用信息公示系统中没有查到这家企业的信息。

记者实地走访时发现，这里竟然是一片拆迁的废墟，现场除了一些砖石、废弃物、餐食垃圾外，完全看不出有店铺的存在，只剩下标识着祁连山路2612号的铭牌孤零零地挂在墙上。

通过走访附近居民后记者了解到，这里原先是违章建筑，早在6个月前就已进行了整治拆除。

店铺3：阿不都烧烤（华秋路店）

高平路213号101室

这家店在百度外卖上公示的营业执照名称为上海佳森小吃店。

奇怪的是，其提供的营业执照照片上还留有饿了么的水印，而这个上海佳森小吃店经查已被列入严重违法失信企业名单。

店铺4：东北烧烤

泰和西路3493弄95号

在平台上公示的营业执照为上海市勇兴小吃店，在国家企业信用信息公示系统中，并没有找到其信息。

而该店的餐饮服务许可证上，单位名称又变成了上海市宝山区志勇小吃店。

有卫生问题的店铺

店铺5：吾家生鲜超市

静安区余姚路130号

门口一块白绿相间的牌子醒目地写着吾家生鲜超市几个大字，但这真的是一家生鲜超市吗？

环境脏乱差

下午三点非营业高峰时段，当记者走进昏暗的大门，沿着狭长的楼梯而下，眼前的一幕，让人有些震惊。

十几家小餐馆挨挨挤挤排列开来，地上是肆意流淌的污水，密闭空气中充斥着油镬气味，有的商户操作台下的地砖湿滑油腻，地上随意扔着废弃垃圾袋，排水井盖已经掀起，黑色的粘稠物就漂浮在上面。

工作人员用拿抹布的手

抓取食物打包

记者以打工的名义进入一家制作健康餐的店铺上班。正值午餐订单高峰，一盒盒餐品源源不断的摆在打包台上，不时滴下水渍、酱料，和记者一起负责打包的老赵（化名）见台面上水渍太多，随手拿了一块油腻的抹布擦了擦，并放在一边。

加份玉米粒。配餐的小伙子喊了一声。只见老赵不假思索伸出刚刚抓抹布的手，抓了一把玉米粒洒在健康餐上。

照烧鸡汁泡热敏纸芯

此后发生的事更是让人触目惊心。在餐品制作的工作台上摆放着一台外卖接单打印机，打印机下面便是加热半成品熟食的汤锅，正在煮照烧鸡排。

在送走了近40单外卖后，接单打印机发出提示音，提示打印纸用光了。店员小哥赶紧找出新的一卷打印用热敏纸，刚把机器打开，他手一抖，换下的旧芯子直接掉进了正在煮食物的热锅中。

他伸手进去想将芯子捞出，锅子太深，又很烫，伸了两次手也没将东西取出。

用夹子。一旁的工作人员递给他一个食物夹。小哥在锅底来回翻寻数遍后，总算是将浸泡了汤汁的芯子找了出来。

当这个小意外结束后，一切照旧，汤锅里汩汩冒泡的食物继续炖着，而对于热敏纸是不是对人体有毒有害、被污染的汤要不要更换，没有人提一句。

外卖平台展示

假装小清新

事实上，像健康餐这样包装高大上但真实卫生状况有天壤之别的买家秀，在这条地下外卖街并非个案。

如图所示，左边是饿了么平台上展示的门面，右图是记者在现场实地拍摄的门面照。

没有食品卫生许可证

从事餐饮生产经营除了工商营业执照，还须持有食品卫生许可证。然而，记者仔细查看了这些店家的厨房、操作间和柜台，没有找到一张证照。

一套证照

十几家商户公用

在公用走道楼梯口，记者找到了两张证照，上面标注的都是上海亿洽超市有限公司。

随后，记者在饿了么平台上依次搜索嘉厨港式烧腊、三米粥铺、忆锅鸡煲、外婆烫饭、好味道过桥米线，发现这些不同商户公示的营业执照和食品经营许可证的都是上海亿洽超市有限公司。

一套超市的证照，十几家商户公用，这种类似大食代的经营模式，按照食品卫生管理规定，每家商户都不能成为食品监管的特区。

相信自己有福气，但不要刻意拥有;相信自己很坚强，但不要拒绝眼泪;相信世上有好人，但一定要防范坏人;相信缘分，但不要盲目等待;相信爱情，但不要求全责备

无证餐饮

饿了么上还在营业

店铺6：豪大大香鸡排

(青年广场北桥店)

沪闵公路2680号

在2018年第4轮食药监网络监测中，被查出未取得食品经营许可证，它们在外卖平台上公示的许可证为假证。

然而时隔不过3个月，这家店又重新在饿了么平台上营业。经过市食药监局鉴定，这一次它们使用的还是无效食品经营许可证。

店铺7：锦记桂林米粉

永平路41号

在2018年第5轮监测中被发现现场已关门停业，其在饿了么平台上公示的许可证为假证。

然而不到4个月，这家店又一次在饿了么上复活了。市食药监局告诉劳动报记者，经查，复活后的这家店仍然使用套证，在饿了么上公示的营业地址，实际上现场并没有此店。

店铺8：苏州羊肉馆

甘泉路401号

在今年5月被查出未取得有效食品经营许可证，在外卖平台上公示的营业现场已关门停业。

时隔一个月后，该店又出现在了饿了么平台上，经市食药监局确认，这家店在饿了么平台上公示的许可证是套证，该店没有有效食品经营许可证，在公示现场也没有这家店。

店铺9：味遇凉皮

斜土路2368号

曾是2018年第1轮监测的问题单位，当时其在外卖平台公示的许可证经营项目为自制饮品制售，但实际上却超范围经营凉皮、米线等品种。

然而整治不到5个月，它又在饿了么上故态复萌，市食药监局确认，其超范围经营的问题仍未改正。

记者了解到，从今年1月市食药监部门开展网络订餐平台商户整治以来，类似上述拒不改正、死灰复燃的问题店铺不下12家。

一些外卖平台屡屡声称自己

有严格、健全的商家审核机制，

在APP上也会向消费者公示

商家的店铺照片、营业资质

等信息以示监督，

那么无证餐饮真的能

被隔离在平台之外吗？

根据市民提供的线索，

记者就此开展调查↓↓↓

2000元服务费

能代办饿了么证照？

人活一辈子，只此一遭，别无机会。扮美些，强大些，才不辜负这一场。

淘宝网提供代运营服务

在淘宝网上，有不少商家提供网上送餐平台的代运营服务，并声称本公司运营服务均被饿了么官方认证。

记者联系到一家代运营的店铺，询问客服，如果无证无照，能否帮忙代办证照或是打通平台注册审核关，客服表示可以帮忙入驻，并要求记者留下联系方式，由专人来电告知操作方式。10分钟后，一个淘宝代运营工作人员通过电话联系到了记者。

你好，我已经听客服说了大致情况，我们可以帮你办理入驻。

你的电话号码显示是哈尔滨，上海的饿了么也能搞定？

没问题，肯定办理得了。

按照饿了么官网显示的店铺进驻流程，在提交申请时必须上传店铺的营业执照和食品经营许可证照片。

对方告诉记者，这是整个申请流程中最重要的部分，他承诺只要付款，就能帮忙制作一套证照，成功上线。

他表示，需要提供真实的身份证、银行卡以及手持身份证照片的个人照片。这套证件是假的，但是我们能帮助你通过审核。

对方称，像这样办理入驻业务的服务费是2000元。

无证照会被平台方查出来吗？记者表示担心。不会查，因为是正规审核下来的。他告诉记者，只要上线后不违反外卖平台的管理条例，就不会被查到，但一旦违规就会很麻烦。

一位从事过外卖餐饮行业的业内人士告诉记者，套牌或是无证照店铺在外卖平台上并不少见。我们所在的区域就有这样的店铺，是平台内部人帮忙弄好的。这算是他们的灰色收入，‘做得好’的收入相当可观。

58同城转卖饿了么店铺账号

调查发现，在58同城网上，还有人私下转卖饿了么店铺账号。记者联系到两家正在转租且在外卖平台上经营过餐饮的转租者。

当记者表示只想要证照，不需要租用店铺时，对方立即表示可以出售自己的饿了么店铺账号。可以更改店名、菜单，很方便，（账号）具体价格可以商量。

另一位叶小姐也同意转让营业执照、餐饮服务许可证的使用权，供申请外卖开店，并开出了3万元的价格。

工商局现在缩小了（营业执照）发证量，连‘轻餐饮’也很难办下来，当初我们花了不少工夫。对于这个高价，叶小姐是这样解释的。

明明已经上了监管部门

整治处罚的黑名单，

它们的生命力为何仍如此顽强？

在此过程中，

外卖平台何以能够置之事外、

无视国家法律法规和行政处罚决定？

外卖平台事关我们每个人

最切身的食品安全，

希望有关部门能尽快整治！

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