桂林旅游学院“课程撬动专业”育人实践

　　桂林旅游学院酒店管理学院于2019年荣获首批国家级一流本科专业建设点，作为酒店管理专业的引领者，面对酒店行业的升级转型催生出的高质量个性化人才需求，该学院积极响应国家人才强国战略部署，勇于承担时代责任，积极探索个性化高质量人才培养模式，解决行业人才培养的痛点。

　　学院坚持立德树人，致力在文旅融合基础上，创新“校企协同育人与就业平台、个性化课程体系、能力导向教学模式、高效育人质保系统”的四维育人向度，学生在兴趣的驱动下在不同维度中进行多元选择，构成了“以能力发展为中心，高质量产出为导向”的立体型一流专业育人模式，形成了课程撬动专业发展、学生兴趣导向与课程体系建设良性互动的发展格局。

　　针对酒店岗位多样化差异所带来的多元化人才需求，桂林旅游学院酒店管理学院在TBL教学理念（基于团队的学习理念）和对分课堂教学模式的指导下，创造性地构建了“教师教、学生学、课堂验、课后研”的一体化开放式教学模式，教师以团队形式备课、授课，学生以团队形式学习，将学习时间对分为课堂和课外两个几乎相等的部分，促进学生自主学习，并引导学生能够学以致用。这一模式解决了课堂教学内容如何反映酒店行业发展前沿性、时代性，以及与课程内容相关度高的课后素质拓展等问题，从而达到提高教学质量的目的。酒店管理专业主干课程《前厅与客房管理》在“教学验研”模式的指导下于2020年获首批国家级一流本科课程。

　　鉴于国家级一流本科课程成功经验，桂林旅游学院酒店管理专业其他核心专业课程纷纷借鉴“教学验研”教学模式，形成了一批以高质量教育为导向的一流课程群。2019年至今，5门课程获自治区级一流本科课程、9门课程获“课程思政”示范课程立项；与育人模式相关的6个教改课题获自治区级立项；出版专著16部，论文近30篇；打造了“行业导师+课程教师”双导师协作的校企合作课程群。“教学验研”教学模式在促进学生知识点学习的同时，充分延伸酒店管理专业研究的深度与广度，推动科研的发展。

　　桂林旅游学院酒店管理学院以课程建设促一流专业建设，育人成效显著，实现了毕业生的高质量就业，为其他专业申报国家一流本科专业建设点提供了有益的借鉴，推动了桂林旅游学院育人模式的形成；该育人模式被区内外多所高校借鉴，具有较强的行业影响力；亚特兰蒂斯、东呈等酒店集团将这一育人模式引入其产业学院，院校与行业的人才培养相得益彰，实现校企合作共赢。（李耿）