曝光！桂林乐群菜市、人人乐…抽检这些不合格！都是大家常吃的

曝光！桂林乐群菜市、人人乐…抽检这些不合格！都是大家常吃的我是一片云电影 民以食为天，吃得放心是老百姓一直放心不下的追求。近日，桂林市市场监督管理局发布最新食品抽检信息公告，共抽检2592批次，不合格35批次。 2020年８月，桂林市市场监管局组织开展食品安全抽检

民以食为天，吃得放心是老百姓一直放心不下的追求。近日，桂林市市场监督管理局发布最新食品抽检信息公告，共抽检2592批次，不合格35批次。

2020年８月，桂林市市场监管局组织开展食品安全抽检，抽取蔬菜制品、肉类、水果制品、糕点类等共2592批次。其中，合格产品2557批次，不合格35批次。

这些不合格的食品中包括市民经常食用的蔬菜、猪肉、鸡肉、海鲜等，销售地方涉及乐群菜市、樟木菜市、人人乐超市等多个大型市场或超市。具体如下：

根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。对于抽检中发现的不合格食品，相关城区市场监管部门均已依法进行处置。

这些不合格项目代表什么？

• 镉(以Cd计)

镉是一种重金属。对人体来说，它完全是“身外之物”，没有任何生物学功能，健康风险相当高。镉进入人体后，最喜欢待在肾脏，肾并不是镉的唯一攻击对象。人体内镉超标，还会导致慢阻肺、慢性支气管炎等呼吸道疾病，乃至神经、免疫、生殖系统的损害。

• 恩诺沙星

恩诺沙星属于喹诺酮类抗菌消炎药，已广泛应用于禽畜和鱼类疾病防治，养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。长期食用恩诺沙星超标的动物性食品，可能导致该类药物在人体中产生蓄积，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。

• 氧氟沙星

氧氟沙星属于喹诺酮类抗生素，抗菌谱广、抗菌活性强，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防，已在食品动物中停止使用。长期摄入检出氧氟沙星的食品，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

• 甲胺磷

甲胺磷是我国目前产量最大的一种高效、高毒有机磷杀虫杀螨剂，对人畜高毒，不宜用于观赏、蔬菜、茶树、烟草及药用植物，在可施用的作物上使用要严格遵守安全间隔期，在稻麦收割前1个月内停止用药。

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• 磺胺类(总量)

磺胺类属于合成的抑菌类药物，除了治疗敏感菌所致传染病外，通常情况下还用于治疗传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的动物性食品，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。

• 水胺硫磷

水胺硫磷为有机磷杀虫剂，兼具胃毒和杀卵作用，主要用于防治果树、水稻和棉花害虫。水胺硫磷属于高毒农药，主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

• 氟苯尼考

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，氟苯尼考可用于牛、羊、猪、家禽、鱼等食用禽畜动物、水产及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。

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• 苯醚甲环唑

苯醚甲环唑是一种广谱高效的杀菌剂，主要抑制病菌细胞麦角甾醇的生物合成，从而破坏细胞膜结构与功能，主要用于果树、蔬菜、小麦、马铃薯、豆类、瓜类等作物，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的保护和治疗作用。

• 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）

4-氯苯氧乙酸是一种植物生长调节剂，可以促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质的目的，同时它还有除草剂的作用。但由于其对人体有一定积累毒性。

• 铅(以Pb计)

铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物。长期食用铅超标的食物，可能出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心慌等症状，对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统造成危害。尤其是儿童，若长期摄入铅超标的食品恐会出现智力发育障碍和行为异常。

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• 毒死蜱

毒死蜱属于高效、属中等毒性杀虫剂，可用于防治很多果蔬虫害及多种地下害虫。毒死蜱可通过接触皮肤、口腔及食道、呼吸道、眼睛进入人体。有机磷类农药可抑制大脑胆碱酯酶活性，引发汗液和唾液分泌增加、瞳孔缩小、胃肠蠕动增加、腹泻、肌肉震颤等症状。高剂摄入还可能引发慢性中毒，主要表现为神经精神改变、自主神经功能障碍及记忆、语言、视觉注意力等认知功能障碍。

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